Home made basics is het nieuwe kookboek van Yvette van Boven. Het is een groot boek en het schijnt maar liefst 2 kilo te wegen. Het is als het ware de opvolger van het kookboek Home made, wat 10 jaar geleden verscheen en Yvette van Boven lanceerde als kookboeken schrijfster.
Vandaag het tweede Nigel Slater recept uit het kookboek Greenfeast lente-zomer wat ik met jullie mag delen. Een combinatie van halloumi, meloen en chilipeper. Ik heb vaker zulke combinaties gegeten en meloen met tomaat werkt wonderwel. Als je het nog nooit hebt geprobeerd, probeer het dan vooral. Zeker nu de zomer met al het rijpe fruit er weer aankomt, echt iets om naar uit te kijken.
Vandaag en morgen mag ik twee recepten uit Greenfeast lente-zomer van Nigel Slater met jullie delen. Vandaag een recept voor gnocchi met tomaat en radijs en morgen een fijne combinatie met meloen. Nu de zomer weer in aantocht is leek mij dit wel een goede combinatie om nu te delen.
Het is alweer even geleden dat ik voor het laatst een product review plaatste. Maar nu het mooi weer is, is het hoog tijd om weer eens wat mooie producten onder de aandacht te brengen. Daarom probeerde ik de drankjes van Gusto Organic.
Groente op de grill is een van de kookboeken die ik mag toevoegen aan mijn lijstje van vegetarische barbecueboeken. Vorig jaar was er ineens een klein maar zeer fijn golfje van vegetarische barbecue kookboeken en zoals het er naar uitziet zijn we nog niet uitgesurfd. Het wordt een groenterijke zomer.
Als van een review mij de reacties nog helder voor de geest staan is het wel die van de Greenpan. Veel mensen waren duidelijk enorm teleurgesteld over deze pan en wilde mij dat graag vertellen. Niet alleen de Greenpan heeft een moeilijk reputatie, veel mensen zijn op zoek naar de ultieme anti-aanbakpan. Vaak hebben ze hem na jaren nog steeds niet gevonden. Ik zelf ook niet. Ik vroeg me af hoe dat kwam en dook in het onderwerp.
Als blogger houd ik van lezersvragen. Het houdt me scherp en het houdt me op de hoogte van wat er leeft. Ook ben ik altijd blij als ik iemand kan helpen. Een van de vragen die ik in de afgelopen jaren steeds terug kwam was de vraag: welk fermentatie kookboek moet ik als beginner nou kopen? Ik begrijp dat er is zoveel keuze dat het makkelijk is om overweldigd te raken. Geen nood! Hier is mijn handige shortlist
Na het Greenfeast voorproefje van Nigel Slater verheugde ik mij al extra op het nieuwe Nigel Slater kookboek met Greenfeast lente-zomer recepten. Toen kwam de Coronacrisis en zat ik elke dag bij de brievenbus… Keurig te wachten.
Het zijn rare tijden, dat weten we nu wel. Het zijn voor veel mensen ook barre tijden. Zo staat volgens de Volkskrant een derde van de boekhandels op het punt van omvallen en volgens NRC is het zelfs de helft. Dat is echt heel veel! Daarom zet ik in deze blogpost wat redenen op een rij om een kookboek te kopen. Want kookboeken, daar houd ik van.
Vandaag het recept voor shatta een bijzonder chilisaus uit Falastin. Dit is het derde en laatste recept uit dit kookboek dat ik deel. Het is een bijzondere saus, maar hij is makkelijk te maken en hij schijnt verslavend lekker te zijn.
Vandaag het recept voor een bijzondere taart uit het kookboek Falastin. Maak je geen zorgen. Je hebt er maar een eetlepel bloem voor nodig. Oranjebloesem wat kun je vinden bij de Albert Heijn of bij de Turkse winkel. Ook online is het goed te bestellen. Al bied dit recept ook variaties met vanille en rozenwater. Eerder schreef ik al deze blogpost over ingrediënten uit het Midden-Oosten en waar ze te vinden zijn.
Laatste reacties