Een paar jaar geleden verscheen het ineens in natuurwinkels: hennepzaad. Een klein beige kleurig rondje, met een smaak die lijkt op die van pijnboompitten en niet te verwarren met de bladeren en de hars, die allebei alleen bestaan door het gedoog beleid. Van hennepzaad kun je niet high worden. Het is ook niet de bedoeling dat je daarom hier stopt met lezen.
Het World Food Café was een echt bestaand café in Londen met gerechten uit keukens van over de hele wereld. Sinds enkele jaren worden er ook kookboeken van World Food Café uitgebracht, vegetartisch met de hele wereld als uitgangspunt. World Food Café Classics is een van mijn favorieten (deze staan ook in mijn eigen kookboeken top12). Maar nu is er wederom een nieuwe telg, World Food Café Snel & Simpel geheten. Zoals de titel al doet vermoeden staan gerechten in die snel en simpel te maken zijn. Natuurlijk is het geen Jamie in 15 minuten, waarvan de gerechten toch al erg ambitieus waren voor de hele korte tijd die ervoor zou moeten staan, maar ik denk dat je bij de gerechten in dit boek met 20 minuten tot een half uur ver zal komen.
Op een mooie zonnige donderdag stapte ik een mooie grote witte ruimte in Haarlem binnen. Het is het kantoor van Maaike Groen, de oprichtster van Miss Green. Miss Green is een duurzaam kledingbedrijf. De kleding die zij verkopen, wordt omschreven als natural basics. Bij basics moet je dan niet alleen aan mooie witte hemdjes en zachte zwarte shirtjes denken, maar ook aan mooi vallende tops die als goede basis kunnen dienen voor een outfit.
Sinds het dierproevenverbod voor cosmetica is het er helaas niet duidelijker op geworden. Recent schreef ik een blog artikel over Lavera en Sante, beide merken stonden te boek als proefdiervrij. Helaas bleek dit niet meer te kloppen. Zelf verkeerde destijds ik ook in de veronderstelling dat deze merken proefdiervrij waren, anders had ik ze uiteraard nooit voor mijn blog beschreven. De ethische waarden die ik in mijn leven hanteer gelden natuurlijk ook voor mijn persoonlijke blog.
Het is weer tijd voor wat filmtips, of het nu is voor de ongetwijfeld weer terugkerende regenachtige dagen, om jezelf te informeren, of om wellicht je klas te laten zien. Hier volgen weer wat namen van films met een sterk accent op voedsel, gezondheid, milieu en dieren. Regel een bak popcorn and enjoy!
Niet al te lang geleden werd er een hamburger van kweekvlees geïntroduceerd. De perspresentatie maakte meer indruk op me dan de hamburger zelf. Rond die tijd wilde iedereen weten wat ik van kweekvlees vind en verschenen er allerlei ingezonden brieven rond dit onderwerp in de krant. Een van die ingezonden briefstuurders vertelde dat hij liever een vleesvervanger zou eten dan kweekvlees, maar dan moest er wel een smakelijk, niet geitenharenwollensokkenachtig alternatief komen, die er volgens hem nog niet verkrijgbaar was. Volgens mij heeft hij niet goed gezocht, want hèt alternatief voor de hamburger bestaan namelijk al en het is afkomstig van De Vegetarische Slager.
IJskoffie is super simpel te maken. Het is echt een zomers drankje, dus zorg dat alle ingrediënten goed koel zijn en dat de koffie ook goed is afgekoeld. Ik gebruikte hazelnootmelk omdat ik denk dat dat goed bij koffie past maar het werkt vast ook prima in combinatie met andere soorten plantaardige melk.
Op een mooie zomerdag deed ik boodschappen bij de Ekoplaza in Arnhem. Daar zag ik folders op de balie liggen van Natuurlijk Lekker. Natuurlijk Lekker levert plantaardige taarten aan de Ekoplaza-vestigingen aan het Gele Rijdersplein en in het winkelcentrum Kronenburg (Arnhem). Uiteraard had ik de taart wel eens zien staan maar deze veganistisch was wist ik niet! Kortom, hoog tijd dat ik deze taart eens aan een nadere inspectie zou onderwerpen. Ik mailde met Carine de persoon achter Natuurlijk Lekker, ik kon een proefpakket komen halen. Zo geschiedde. Ze had een hele doos voor me samengsteld en ik was echt helemaal blij toen ik de doos opendeed: zeven heerlijk uitziende taartjes, prachtig gedecoreerd. Het water liep me in de mond.
Eindelijk kon ik hem afgelopen zaterdag in de armen sluiten, een vaas. En nee niet zomaar een vaas, nee precies zo’n vaas als ik al tijden zocht. Zo een met van dat druipglazuur, uit West- danwel Oost-Duitsland. Kringlopen zijn ook niet gek tegenwoordig, helaas. Ik heb allerlei schreeuwend dure, vaak ook nog beschadigde exemplaren lang zien komen, maar nu heb ik er eindelijk eentje gevonden, puntgaaf en voor een zeer schappelijk prijsje.
Ook wat betreft de jaren ’50 tafeltjes, is het tegenwoordig echt goed zoeken geblazen voor een niet al te beschadigd en vooral enigszins betaalbaar exemplaar. Gelukkig is ook daarvoor de oplossing nabij, in de vorm van het Ikea tafeltje Lövbacken. Dubbel yes dus!
Je zou het met dit warme weer misschien niet zeggen, maar de eerste boerenkool komt weer van het land. Boerenkool is een beetje een onderschatte groente, barstensvol met smaak en met allerlei vitaminen. In Amerika kan je in diverse winkels chips kopen van boerenkool, tot mijn grote blijdschap zijn ze ook in Nederland verkrijgbaar! Ze worden gemaakt door het bedrijf Kool Organics. Naast boerenkoolchips, maakt het ook rauwe kaasjes die helemaal plantaardig zijn en granola (muesli).
Laatste reacties