Boekrecensie: Vegatopia Het Kookboek

![IMG_5206[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/03/IMG_52061-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Deze schattige dieren zijn herbruikbare knijpzakjes. Je kunt er je favoriete drankje in meenemen. Ze zijn een goed alternatief voor de knijpzakjes met inhoud die je in de supermarkt vindt en die je maar een keer kunt gebruiken. En van deze zakjes kun je de inhoud zelf bepalen en dat kan heel handig zijn.
Nu de donkere wintermaanden definitief verleden tijd lijken, ben ik wel weer klaar voor wat kleur in huis. Dat komt goed uit want recent kwam het tweede boek van het gelijknamige blog Villa Appelzee uit. Het gaat over kleur. Oh, en nu ik beken dat ik toe ben aan kleur moet ik daar ook aan toevoegen dat ik 101 woonideeën mis, met name de creatieve zelfmaakideeën. Daarmee slaat dit boek eigenlijk twee vliegen in een klap, want het gaat en over kleur en over hoe je zelf kleur in het interieur kunt brengen juist door zelf aan de slag kan gaan.
![IMG_5222[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/03/IMG_52221-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Dit is een recept wat ik graag maak als ik een paar plakjes bladerdeeg over heb en zin in iets zoets. Het is lekker makkelijk om te maken en de ingrediënten heb ik meestal wel in huis.
Met de Chinese keuken heb ik een beetje een haat-liefdeverhouding. Als vegetariër heb ik een paar keer ronduit teleurstellend Chinees gegeten en daardoor dacht ik lange tijd dat de Chinese keuken misschien simpelweg niet geschikt was voor vegetariërs. Dit boek van Fuchsia Dunlop heeft mijn mening veranderd.
![IMG_4853[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/01/IMG_48531-1024x683.jpg?resize=584%2C390)
Het biologische cosmeticamerk Sante heeft sinds kort een nieuwe lijn gezichtsverzorging met granaatappel en marula. Ik was benieuwd en probeerde er drie verschillende producten van uit.

Bijna elke duurzame winkel lijkt ze tegenwoordig in het assortiment te hebben: biologisch afbreekbare bamboe tandenborstels. Deze van Humble Brush zie ik opvallend vaak voorbij komen. Ik heb het van oorsprong Zweedse merk al zien liggen bij winkels als Van Nature en WAAR.
Natuurlijk zal elke chef-kok je tegenwoordig vertellen dat hij of zij met de seizoenen mee kookt, zo ook de Engelse kok Tom Hunt. Toch gaat Tom nog een stapje verder: het voedselverspillingsprobleem heeft zijn carrière als kok vormgegeven. Nu is er een kookboek van zijn hand: Puur Natuurlijk Koken.

In de Utrechtsestraat in Amsterdam is sinds kort een winkel met duurzame kleding te vinden. De Geitenwollen Winkel. Je vindt er trouwens wol, noch geit, de winkel verkoopt alleen veganistische en duurzame mode.
Afgelopen weekend bevond ik mij in de Beurs van Berlage in Amsterdam. Daar vond namelijk het Chocoa Festival plaats. Zoals de naam al doet vermoeden, was dat een chocoladefestival. De geur van chocolade hing er in de lucht en er was overal chocolade te proeven. Een prima plek voor een chocoladeliefhebber, zoals ik.
Ik weet niet wie de koffie ooit heeft uitgevonden en waarschijnlijk zullen we dat ook nooit meer helemaal precies weten. Wat ik wel weet is dat koffie een fantastische uitvinding is. Elke keer als ik weer een beker van dit fantastische bruine spul in mijn handen heb ben ik blij. Als het lekkere koffie betreft die goed gezet is natuurlijk. En dat is steeds vaker het geval.
Laatste reacties