Quinoa Recept van de Maand April: Quinoa Ontbijt

Ik maak regelmatig hartige gerechten met quinoa, ik gebruik quinoameel in pannenkoekjes, maar ik had nog nooit quinoapap gegeten. Ik vond dat het tijd was dat daar verandering in kwam. Dus ging aan de slag en zo kwam al gauw dit recept tot stand, al is recept een groot woord. Het is eigenlijk meer een basis, die je vrij makkelijk aan kunt passen aan wat je maar in huis hebt.

Waarom groente van het seizoen?

Dat is de vraag die een van mijn vrienden mij laatst steldem toen ik aangaf dat ik winterpostelein een betere keuze vond omdat die groente in het seizoen was. Even stond ik met mijn mond vol tanden, want schijnbaar ben ik zo gewend om seizoensgroenten en fruit te kopen dat ik niet eens meer uit kan leggen waarom ik dat doe. Oei! Daarom doe ik bij deze een poging om uit te leggen waarom dat een goede keuze is, die groente en fruit uit het seizoen.

Thuisbezorgd

Vroeger bestelde je moeder misschien wel eens van de lelijke postorderbedrijf kleren voor je uit zo’n grote catalogus die nooit pasten en misschien ook wel helemaal niet mooi waren. Wat dat betreft zijn we er sinds de uitvinding van internet op vooruit gegaan. Als je graag biologische en bijzondere boodschappen doet kan dat Ook al woon je in een dorp dat uit vier huizen bestaat of heb je nauwelijks tijd, het internet is altijd open en het aanbod is eindeloos.

Boekrecensie: Lekker Lokaal

Voor me ligt een fris uitziend boek met veel zomers groen op de voorkant. Buiten waait het en laten de eerste knopjes groen zich pas voorzichtig zien. Het is bijna niet voor te stellen dat straks echt de lente en daarna de zomer los gaat barsten. Seizoenen waarin je bijvoorbeeld lekker gaat fietsen, misschien wel langs de boer. En dat is precies waar dit boek over gaat. 

Hemelse Dromen

Hemelse Dromen

Soms tref je het niet. Dan sta je met een hongerig gevoel op het station en alles wat je aan eten kunt krijgen, zoals pizza, patat of zoete candybars, roept nou niet onmiddellijk de associatie met gezond op. Voor dit gevallen probeer ik altijd wat salade, noten, fruit of iets te drinken bij me te hebben. Voor de stevige trek zijn er ook tal van voedzame repen op de markt.

Smaakmakend


De nieuwe smaakmakend voor het voorjaar is uit. Je kunt hem krijgen bij de Natuurwinkel. Dit keer onder andere een artikel over kruiden, een stuk over vegetarisch èn Chinees koken en  een recept van Lisette Kreicher met quinoa. Hij is ook online te bekijken. Op de website vind je ook allerlei recepten die eerder in Smaakmakend werden gepubliceerd.

Boekrecensie: Het Meat Free Monday Kookboek


“Voor een dag zonder vlees” is de slogan op het boek dat is samengesteld door Paul, Mary en Stella McCartney. Inderdaad de mode-ontwerper en de nog bekendere vader. In Engeland zijn de vegetarische producten van wijlen Pauls vrouw, Linda immer verkrijgbaar. Kortom het hele gezin leeft al tijden vegetarisch en promoot vegetarisme graag. Dit resulteerde niet lang geleden in een mooi dik boek met voor ieder wat wils.