Restaurant Blauw heeft een vegetarisch kookboek gelanceerd: Vega Blauw. Deze is geschreven door de chefs van het restaurant met persoonlijke favorieten, klassiekers van het restaurant en meer. Allemaal vegetarisch en zelf vaak ook vegan.
Vega Arabisch is het vegetarische kookboek van Mounir Toub. Ik denk dat ik al ik hem zie koken bij Omroep Max, de enige reden is dat ik nog wel eens bij deze omroep blijf hangen. Mounir is kalm en duidelijk, het is een programma zonder opsmuk. Heel leuk dus dat er nu een compleet vegetarisch kookboek van zijn hand is.
Het grote groenteboek van Alice Hart is haar derde kookboek na Vegalicious en Het nieuwe vegalicious. Iedereen wil meer groenten eten maar we hebben te weinig tijd, geen inspiratie of niet zo veel kookkennis. In dit kookboek laat Alice Hart zien wat je allemaal met groenten kan.
Boekoe kita green is het vervolg op het kookboek Boekoe kita. Het woordje green in de titel verraad het misschien al een beetje, in dit kookboek zijn de recepten vega(n)! Verschillende mensen van verschillende leeftijden, allen met Indische roots komen in dit boek aan het woord en delen hun favoriete recepten.
The green kitchen quick + slow is het zesde kookboek van David Frankiel en Louise Vindahl. Hun kookboeken lopen zo ongeveer gelijk met mijn blogcarrière. In de negen jaar dat ik hier online schrijf heb ik al hun kookboeken gerecenseerd. Dit nieuwe kookboek draait het om snelle die recepten die weinig tijd kosten voor doordeweekse dagen en langzame recepten die wat meer tijd vragen voor het weekend.
Ik houd van tahin. De beige stroperige sesampasta pasta bij zoveel dingen. Of het nou een plak biet is of een chocolade brownie, door de hummus, of met silan in ijs. Het kan allemaal. Sinds ik mijn tahin niet meer bij de natuurwinkel koop, maar bij andere adressen is mijn waardering voor deze sesampasta alleen maar toegenomen. Daarom is een tahin kookboek bij mij van harte welkom.
Vega is het nieuwste kookboek van Janneke Philippi. In dit kookboek staan recepten die zoals de titel al doet vermoeden vegetarisch zijn. De prachtige in het oog springende zwarte voorkant belooft al veel goeds.
De koningin van het koken zónder pakjes en zakjes, Karin Luiten (alias Koken met Karin) heeft een vegetarisch kookboek geschreven. Want om lekker vegetarisch te eten heb je niet alleen geen pakjes of zakjes nodig maar ook geen kant-en-klare vleesvervangers. Het gaat namelijk niet om iets weglaten of vervangen maar om creatief denken.
Lekker vegetarisch koken in weinig tijd, dus snel een lekkere en gezonde maaltijden op tafel zetten na een volle dag. Dat wil iedereen maar na zo’n dag heb je niet altijd de energie meer. Geen nood! Voor dit probleem zijn er allerlei kookboeken met snelle opties en lekker vegetarisch koken in weinig tijd is er een van.
Veggie Aziatisch koken geeft je 50 recepten uit heel Azië, van Japan tot Korea, van India naar Thailand. De Oosterse keuken met veel groente, aldus de voorkant van het boek. Ik vraag mij dan onmiddellijk af: Ontbrak het Oosterse keukens specifiek aan groenten? Volgens mij niet echt maar zoals altijd is het de inhoud van een boek die telt.
28 dagen vega is een gids om te beginnen met vegetarisch eten. We hebben de week zonder vlees, die nu de week zonder vlees en zuivel is, net achter de rug. Dat klopt, maar het klopt ook dat je zelf op ieder moment vegetarisch kunt gaan eten als je dat wilt. Je hoeft niet de perfecte dag af te wachten.
Laatste reacties