Browse category by Niet 100% vegetarisch

Boekrecensie: SLA Kookboek

IMG_5664[1]
Toen ik voor het eerst bij SLA langs ging hadden ze net hun eerste saladebar geopend. Het was zeker nog geen keten, waar het nu binnen zeer korte tijd tot is uitgegroeid. Het is de plek waar je heen moet voor een gezonde maaltijd en waar men ruimschoots rekening kan houden met de vele dieetwensen die men tegenwoordig heeft. En SLA heeft inmiddels zijn er 5 vestigingen in Amsterdam, een vestiging in wording in Utrecht en een eigen kookboek.

Boekrecensie: Mijn Keuken

IMG_5528[1]Ik volg de blog Manger (je weet wel, het Frans voor eten) van Mimi Thorisson nu al tijdje. Fransen nemen eten zeer serieus. De meeste Fransen zijn ook alles behalve vegetarisch, de blog van Mimi is dat eveneens niet. Toch blijf ik er terugkomen en blijf ik er lezen. Toen ook zij besloot een boek te schrijven, wilde ik die natuurlijk ook graag lezen. Hij is pas in het Nederlands uitgekomen onder de titel “Mijn Keuken”.

Boekrecensie: Delicious. Hét Saladeboek

IMG_5428[1] Nu de lente weer in het land is, krijg ik ook zin in andere gerechten. Waar ik tijdens de koudere periode liever warme gerechten eet zoals curry’s en soep, is het nu tijd voor meer salades. Dit boek, van het bekende culinaire tijdschrift Delicious, bevat heel veel saladerecepten, die volgens mij allemaal al eerder in het tijdschrift zijn verschenen. Ze zijn nu in elk geval gebundeld tot een boek.

Boekrecensie: Pizza om Zelf Thuis te Maken

IMG_5194[1]
Pizza is echt geweldig, maar de zoektocht naar een goede pizza kan wel een ware queeste zijn. Bij fastfoodrestaurants die extra kaas of zelfs een hotdog in de korst stoppen moet je in ieder geval niet zijn. Maar aan de andere kant, een pizza met een korst gemaakt met bloemkool of een pizza gemaakt van een tortilla dekt de lading ook niet echt. Gelukkig kun je de enige echte pizza ook gewoon zelf thuis maken.

Boekrecensie: Eten uit de Volkstuin

IMG_5347[1] Natuurlijk weet ik dat volkstuinen populair waren, bij het volkstuincomplex waar ik informeerde was er zelfs een wachtlijst voor de wachtlijst. Maar nu, na de moestuinactie van AH weet ik het helemaal zeker, zelf je eten laten groeien is hip. Nu het moestuinseizoen op het punt staat te beginnen is het tijd voor nog meer voorpret is de vorm van het boek Eten uit de Volkstuin.

Boekrecensie: Licht!

IMG_5081[1] Sinds kort is er een vierde River Cottage kookboek uitgekomen in Nederland: Licht! Na Veg! was ik instant River Cottage fan, wat is dat een fijn boek zeg. Ik was dus meteen erg benieuwd naar dit nieuwe boek van de hand van Hugh Fearnley-Whittingstall. De titel moet je niet verwarren met light, als in rare geknutselde producten die naast minder vet of minder calorieën ook vaak een stuk minder smaak bevatten. Nee, dit is een boek met simpele en gezonde gerechten. 170 om precies te zijn, zonder zuivel en zonder tarwe. Waar Veg! helemaal vegetarisch was, bevatten in dit boek sommige recepten wel vlees (en vis).

189101112