Browse category by Veganistisch

Boekrecensie: Ecofabulous koken in alle seizoenen

Boekrecensie: Ecofabulous koken in alle seizoenen - Lauriekoek.nlVandaag voor mij een kleine Ecofabulous trip down memory lane en voor sommigen van jullie misschien ook wel! Dit was een van de eerste veganistische kookboeken die in mijn bezit kreeg (ik heb het nog steeds!). Het was zeker het eerste Nederlandse kookboek, want er waren 10 jaar geleden amper veganistische kookboeken. Soms vraag ik me af of als ik toen had geweten dat er nu regelmatig Nederlandse veganistische kookboeken verschijnen, of ik dat dan had geloofd. In 10 jaar kan een hoop veranderen.

Boekrecensie: 7 Ingrediënten Vegan

Boekrecensie: 7 Ingrediënten Vegan - Lauriekoek.nlAls op een voorkant van een boek een kommetje groene soep staat, dan moet het wel een gezond kookboek zijn. Het is net zo als met groene smoothies. Er hoort meestal een bepaald type persoon bij, of op zijn minst een persoon die zin heeft in een groene smoothie. Ik durf er op te gokken dat die persoon waarschijnlijk wel interesse zou hebben in dit 7 Ingrediënten Vegan boek.

Boekrecensie: Mildreds vegan cookbook

.Boekrecensie: Mildreds Vegan Cookbook - Lauriekoek.nlMildreds is een bescheiden vegetarische restaurantketen in Londen met vier vestingen in verschillende gedeeltes van de stad. Toen de eerste vestiging open ging in 1988 dachten de buurtbewoners dat ze het hooguit 6 maanden vol zouden houden. Mildreds missie was toen hetzelfde als nu: vers en sprankelend eten koken en zo bezoekers van hun eventuele vooroordelen over vegetarisch eten afhelpen. Nu is er dit kookboek vol met veganistische recepten. 

Boekrecensie: Vegan (Het Kookboek)

veganhetkookboek02Eerder dit jaar had ik voor Lauriekoek al een primeur met het meest uitdagende veganistische kookboek. Nu is er een tweede primeur op vegan kookboekgebied. Namelijk dit kookboek “Vegan” genaamd. Het is namelijk het dikste veganistische kookboek wat ik tot nu toe gerecenseerd heb. Het bevat maar liefst 450 recepten uit 150 verschillende landen. Het is voor veganisten wat de Dikke Vegetariër van Mark Bittman voor vegetariërs is.

Boekrecensie: Vegan Easy

veganeasy01Salade Easy was al makkelijk, maar nu is er goed nieuws voor veganisten, want er is nu ook een Vegan Easy boek, vol makkelijke veganistische opties. Als je zo iemand bent die alle kookboeken te ingewikkeld of “niet snel genoeg” vindt, dan is de Easy serie echt wat voor jou. Deze is helemaal gericht op het maken van een gezonde maaltijd in niet teveel tijd.

Boekrecensie: Vegan Taart

vegantaart01Vandaag review ik een veganistisch taartboek, met de niet al te ingewikkelde naam “Vegan Taart”. Prima geschikt voor mensen die net als ik op rawfoodgebied vooral een toetjes en taarten liefhebber zijn, want in dit kookboek staan 31 rawfood taart recepten. Zonder tarwemeel dus glutenvrij en zonder “suiker”, maar wel met zoetmiddelen als dadels en rijststroop.

Boekrecensie: Eat Vegan

Eat Vegan, het boek van de koks achter het Australische restaurant Smiths & Daughters. Een eigenwijs en verrassend kookboek originele, toevallig volledig veganistische recepten. Lees de volledige boekrecensie op Lauriekoek.nl!Dit boek deed mijn Gothichart iets sneller kloppen. De hele sfeer maar ook het feit dat de zijkant van het boek, in vaktaal de spiegel, zwart is met een wit omgekeerd kruis erop. Het is jammer dat Australië zo ver weg is anders zou ik zo langs gaan bij het restaurant Smith & Daughters. Dit is het veganistische restaurant van Shannon Martinez en Mo Wyse in Melbourne. Gelukkig hebben we hier in Nederland nu wel hun boek Eat Vegan. 

12347