Met noedels valt een hoop te doen. Vaak maakt men ze klaar als onderdeel van wok- en roerbakgerechten. Noedels met saus en groente, je kent het vast wel. Noedels zijn ook een goede basis voor sushi. Vooral de bruine rijst en wakame zijn een mooie aanvulling op de ziltige smaak van sushi, zeker wanneer deze veganistisch wordt gemaakt. Het is in elk geval weer eens wat anders dan plakkerige rijst.
Met havermout kun je, zeker in wintermaanden een lekker warm en voedzaam ontbijt creëren. Het kan soms lijken alsof havermout een tijdrovend iets is om te bereiden, maar eigenlijk valt dat heel erg mee. Hierna volgt de manier waarop ik havermout klaarmaak.
Grappig, eerst duikelde ik de speciale sojamelk voor cappuccino’s van Alpro op en schreef ik daarover. Nu heb ik de suikervrije amandelmelk gevonden en schrijf ik daar weer over. Reclame? Nee hoor, ik merk om me heen dat dat er meer behoefte is aan ongezoete plantaardige melk, bijvoorbeeld in de zelfgemaakte chocolademelk. Dus ik laat jullie graag weten wanneer er een optie bij is gekomen. Ook aan deze variant is trouwens gewoon calcium, B12 en vitamine D toegevoegd, goed om te weten lijkt me.
Mijn weblog bestaat nu een jaar en er is nog steeds geen koekrecept op verschenen, terwijl het woord koek in de naam van mijn weblog zit. Dat kan natuurlijk niet! Daarom ontwikkelde Sascha voor mijn weblog een Lauriekoek. Ik gaf aan wat ik lekker zou vinden in een koekje, zij maakte er een recept van. Dank je wel Sascha! Het recept is uiteraard veganistisch, want Sascha runt Vegan Sweetheart Bakery, waar ik eerder al een stukje over heb geschreven. Je kunt uiteraard de verrichten van Vegan Sweetheart Bakery ook volgen via Facebook.
Het is weer koud buiten, tijd voor thee en natuurlijk warme chocolademelk! Deze variant is geschikt voor veganisten. Je kunt sojamelk nemen of amandelmelk. Net wat je het lekkerst vindt.
Deze broodjes komen uit het kookboek Koken in Kleur van Vardit Kohn en Galit Hahn. Ik gebruik het vaak om zelf brood te bakken. Bij toeval kwam ik in contact met Vardit en zij gaf mij toestemming het recept te publiceren op mijn site. Erg aardig van haar!
Sinterklaas zette gisteren weer voet aan wal in Nederland en daar horen natuurlijk pepernoten bij. Of zijn het nou kruidnoten? Ik weet het niet meer, ik noem het eigenlijk altijd pepernoten en over het algemeen word ik goed begrepen door de medemens. Maar mocht je toch liever kruidnoten zeggen, geen probleem, laat de verwarring vooral voortduren.
Graag wil ik wederom een recept op basis van gepofte quinoa met jullie delen. Dit is variatie op mijn quinoa bites. Het is nog steeds zeer simpel zelf te maken, dus geen ingewikkelde dingen.
Een tijdje geleden was ik te gast bij Sharon van Rawsome. Zij tipte mij het boek Kopstand in de Keuken (over koken en yoga) en ik mocht het gelijk van haar lenen om het nader te bestuderen. En zo geschiedde.Al snel bleek het een leuk boek te zijn om een blogpost aan te wijden, Gelukkig vond de schrijfster van het boek, Irina Verwer, dat ook een goed idee. Daarom deel ik graag deze recensie en een recept uit het boek met jullie.
Een eenvoudige groene salade mét Crazy Peas. Lekker als lunch of bij het avondeten. Als je de Crazy Peas niet kunt vinden kun je deze ook weglaten, want de salade is zonder ook nog steeds erg lekker.
Laatste reacties