Browse posts tag by Lisette Kreischer

Groente Uit Zee

groenteuitzee01Zeewier is een wonderlijk goedje. Ik weet nog goed dat ik wat zeewier kreeg toegestuurd om te reviewen. Het was iets waar ik weinig ervaring mee had en ik vond niet alles even lekker. Toch wist ik dat zeewier wordt gezien als het voedsel voor de toekomst. Toen mistte ik recepten en informatie, maar nu is er dit kookboek van Lisette Kreischer met antwoorden op de vragen die ik toen had.

Boekrecensie: Plant Power

Plant Power Voor mijn weblog geven andere mensen mij wel eens tips, onder andere boeken waar ik over zou kunnen schrijven. De tip die ik afgelopen tijd het meeste kreeg was toch wel Plant Power van Lisette Kreischer. Vorige week kreeg ik mijn exemplaar, met deze recensie als logisch gevolg. Aan alle tipsgevers: Hartelijk dank voor het meedenken!

Zeewier van Algues Atlantica

ZeewierZeewier, een van de rijzende sterren aan het voedselfirmament. Dit jaar kwam het al met enige regelmaat in het nieuws. Bijvoorbeeld in de vorm van de Dutch Weedburger van Lisette Kreischer. In onze keuken is zeewier vaak alleen als nori (de zeewiervellen voor om de sushi) te vinden. Er bestaan echter nog veel meer soorten zeewier en deze zijn ook steeds beter verkrijgbaar voor de consument. Genoeg te ontdekken en te experimenteren in de keuken dus!