![IMG_4868[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/01/IMG_48681.jpg?resize=1024%2C683&ssl=1 "Boekrecensie: Handboek snijtechnieken @ Lauriekoek.nl")
Je kunt in de keuken altijd wat nieuws leren. Daarmee bedoel ik niet alleen het koken van nieuwe recepten en het proberen van nieuwe producten, maar ook het gebruik van eventuele keukengadgets en hoe je dat op de beste manier kunt doen. Een goed mes is ook echt een must. Zelf heb ik jarenlang alles met een goedkoop mesje fijn gesneden, maar sinds ruim anderhalf jaar heb ik (eindelijk) een fatsoenlijk koksmes en dat is een verademing.
![IMG_4797[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/01/IMG_47971.jpg)
Vandaag een boek over Lokaal Eten. Een boek in de slow food traditie. Slow food is de tegenhanger van fastfood. Het draait om lokale producten, die smaakvol zijn en vaak een bijzondere traditie hebben. Er zijn in Nederland verschillende convivia (afdelingen) ik bezoek graag de markt die de afdeling Gelderland (rijnzoet) elk jaar organiseert. Er is ook een jongeren afdeling van Slow Food, Youth Food Movement. Zij organiseren eveneens activiteiten, bijvoorbeeld het Food Film Festival. Ik ben zelf geen lid van Slow food of van Youth Food Movement, maar je kunt van beiden wel lid worden.
Ik ben alweer toe aan mijn tweede kleurboek! Kleurboek, vraag je je misschien af, kleurboeken zijn toch bedoeld voor kinderen? De meeste kleurboeken die je in de winkel vind zijn dat wel, toch komen daar steeds meer kleurboeken speciaal voor volwassenen bij. Waarschijnlijk (her)ontdekken steeds meer mensen hoe leuk het is om te tekenen en te kleuren.
![IMG_3091[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_30911-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Het herfstseizoen is weer aangebroken en daarmee ook het moment om te oogsten. Fruit komt van de bomen, de moestuinen worden leeg gemaakt. Dit is ook het moment om je wanhopig af te vragen wat je met al die overvloed moet doen. Allemaal achter elkaar opeten tot het je neus uitkomt of uitdelen aan alle buren? Je kunt het natuurlijk ook conserveren.
![IMG_3099[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_30991-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Teun van de Keuken ken ik vooral als een van de mensen achter het programma Keuringsdienst van Waarde. Zijn manier van interviewen, met af en toe een vleugje ironie in zijn stem, terwijl hij met iemand uit de voedingsmiddelenindustrie praat, kan ik zeer waarderen. En hij schrijft ook een column voor Het Parool, een krant die ik toevallig ook erg waardeer. Nu zijn de columns die eerder verschenen in Het Parool, samen met een paar nieuwe verhalen gebundeld tot de bundel Puur en Eerlijk. De titel is vernoemd naar de Puur en Eerlijk lijn van de Albert Heijn. Producten waarvan niemand weet of wat en of puur is, wat eerlijk en of deze producten puur danwel eerlijk zijn, of misschien wel geen van beide.
![IMG_3116[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_31161-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Heel af en toe krijg ik wel eens een mail over dat biologisch eten duur is en dat het daarom niet iets is wat ik zou moeten “promoten”. Hmm, denk ik dan altijd, als ik dit echt inhoudelijk ga beantwoorden kan ik wel een boek schrijven. Vaak verwees ik mensen ook door naar de website BioBudget. Dat is een website over biologisch eten binnen je budget. En nu is er van de oprichtster van BioBudget Natasja Oehlen ook een boek!
![IMG_3059[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_30591-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Groeten uit Transitië. Op een of andere manier lees ik in deze titel steeds groenten uit Transitie en dat klinkt misschien gek, maar ik associeer ik het met het moestuin boek van Mme Zsa Zsa wat ik eerder recenseerde. Dezelfde Mme Zsa Zsa die ook aan dit boek heeft meegewerkt. Het boek is alweer uit in 2013, maar is toen op een of andere manier aan mijn aandacht ontsnapt. Maar het is hoe dan ook nog actueel en daarom recenseer ik, anno 2014, het alsnog.
![IMG_3007[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/08/IMG_30071-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Ik kijk graag bij mensen binnen. Het liefst via internet, blogs genoeg waar creatieve families laten zien hoe ze hun huis inrichten met dingen van de kringloop of met zelfgemaakte wandschilderingen. Vaak zijn deze ook kleurrijk en persoonlijk, iets wat ik soms zo mis in interieurbladen.
![IMG_2766[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/06/IMG_27661-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
De “grote vakantie” komt er weer aan en daarom mijmerde ik over het “vakantie doe-boek” dat ik vroeger altijd had. Je weet wel met raadsels, knutsels en andere dingen om te doen. Tegenwoordig is er voor volwassenen echter ook steeds meer keus. Zo kwam ik in aanraking met het concept kleurboeken speciaal voor volwassenen.
![IMG_2476[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/04/IMG_24761-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Groenten in de Hoofdrol is een tuinboek, maar wel een tuinboek dat anders is dan anderen. De ondertitel “voedsel kweken in de toekomst” verraad het al een beetje. Peter Bauwens kweekt al 25 jaar eetbare planten. Hij schrijft in dit boek over de toekomst van voedsel en welke rol groenten en tuinen daar een rol in spelen.
Wil je ook een keukenthermometer die nauwkeurig is, makkelijk in gebruik en roze? Klik dan hier om kans te maken op een Thermapen One!
Laatste reacties