Boekrecensie: De bijbel van de Indiase keuken
De bijbel van de Indiase keuken heeft weinig met het woord van God te maken, maar wel alles met de keuken van het land India. In 230 recepten komt het hele land voorbij.
Browse category by Boekrecensies
Boekrecensie: Veggie of vegan lekker simpel
Veggie of vegan lekker simpel doet wat de naam beloofd. Het biedt snelle vegetarische recepten die je aan het eind van een werkdag snel op tafel kan hebben staan. Ieder recept is veganistisch of heeft een veganistische optie. Het is dus geschikt voor vegetariërs maar ook voor mensen die helemaal geen vlees of zuivel eten.
Boekrecensie: Het geroofde kookboek
Het geroofde kookboek is een boek over Alice Urbach. Tijdens de Anschluss in 1938 verliest ze alles haar huis, haar gezin en haar succesvolle kookcarrière. Als ze jaren later naar Wenen terugkeert, vindt ze haar eigen kookboek So kocht man in Wien! terug in de boekhandel. Alleen staat haar naam niet meer op de voorkant, maar die van man Rudolf Rosch. Wat is er gebeurd? Heeft deze man echt bestaan? En krijgt ze haar eigen auteurschap weer terug?
Boekrecensie: Bakken met desem
Bakken met desem is het tweede kookboek van desemfanaat Anita Šumer. In passie voor desem gaat het vooral om broden en beginnen met desem. In dit boek gaat het meer om zoetigheden, gebak en kleine broodjes, zowel hartig als zoet.
Boekrecensie: Zin om te bakken
In Zin om te bakken draait alles om zoetigheden. Om klassiekers en nieuwe uitvindingen. Tijdens de coronacrisis hadden heel veel mensen zin om te bakken. Nu de corona op zijn retour is weet ik zeker dat dat zin om te bakken een constante is,zeker nu we weer mogen afspreken en wat is er nou leuker dan je bezoek zelf gemaakt lekkers voorzetten?
Boekrecensie: All inclusive aan de keukentafel
All inclusive aan de keukentafel is een culinair pamflet aan alle Nederlanders. Waar je wieg ook stond en wat je ook graag eet, dit boek is aan jou gericht. Jonneke de Zeeuw vertelt over haar enthousiasme over alle keukens die Nederland rijk is en over diversiteit en inclusie in het culinaire landschap. Het is divers maar is het ook inclusief?
Boekrecensie: Een kleine geschiedenis van pasta
Een kleine geschiedenis van pasta is een boek over pasta niet per se een kookboek maar er staan wel recepten in. In deze kleine geschiedenis verteld Luca Cesari over het ontstaan van tien pastagerechten. Gerechten die wij in Nederland ook kennen, zoals lasagne, pasta alla carbonara, pesto alla Genovese, spaghetti al pomodoro.
Boekrecensie: Family. Eat. Plant
In Family. Eat. Plant gaat het over families, in de breedste zin van het woord familie. Wat alle families gemeen hebben is dat er plantaardig, oftewel veganistisch gegeten wordt. Naast hun ervaringen en recepten bevat dit kookboek ook recepten van Lisette Kreischer en Maartje Borst. Die geschikt zijn voor families die trek hebben in veganistische kost.
Boekrecensie: Vegan voor iedereen
Vegan voor iedereen is het kookboek van misschien wel de bekendste vegan blog van Nederland De Groene Meisjes. In dit kookboek vind je favorieten en heel veel nieuwe recepten. Allemaal veganistisch, snel op tafel en met goed verkrijgbare ingrediënten, kortom voor iedereen.
Boekrecensie: Mocktails
De zomer is eindelijk op gang gekomen, kom maar op met die Mocktails. Om een alcoholvrije cockail vragen wordt steeds gebruikelijker. Er is ook steeds meer verkrijgbaar wat de opties op dat gebied vergroot, zoals alcoholvrije gin. Tijd dus voor een mocktails kookboek vol opties, zodat ook mensen die geen alcohol willen of kunnen drinken ook van een bijzonder drankje kunnen genieten.
Boekrecensie: Ingeblikt!
Ingeblikt! is een kookboek over koken met ingrediënten uit blik. Met een paar blikken in huis heb je vaak al meer dan de helft van een goede maaltijd in huis. Ik heb zelf dan ook altijd een voorraadje in huis en ik snap niet waarom voedsel uit blik zo’n slechte naam heeft. Ik schreef daar eerder ook al een blogpost over. Een kookboek over koken met blikken is bij mij dan ook harte welkom.
Laatste reacties