Boekrecensie: Wagamama your way
Wagamama your way is het nieuwste kookboek van de keten met dezelfde naam. In dit kookboek staat snel en flexitarisch koken centraal, voor body and mind met daarin de gerechten die je van Wagamama kent.
Recept: Tapsi
Vandaag een recept uit het kookboek Vegan de wereld rond van Eveline Delnooz. Ik mocht zelf een recept uitkiezen, de keuze was moeilijk maar uiteindelijk viel de keuze op Tapsi, een stoofpotje met aardappel, aubergine, paprika & tomaat. Eveline heeft dit recept gekregen van Yousif uit Koerdistan, hij werkte in het zelfde restaurant als haar.
Recept: Citroentulband met amandel, ricotta & olijfolie
Vandaag een zonnig recept uit het kookboek La vita e dolce van Letitia Clark: een citroentulband! Dit recept is geïnspireerd op de Engelse lemon drizzle cake, maar dan met Italiaanse flair met olijfolie en ricotta. Vergeet niet je ingrediënten, waaronder de ricotta op kamertemperatuur te laten komen voor het beste resultaat. De vorm op de foto is van het merk Patisse, later in de week zal mijn review daarvan online verschijnen.
Boekrecensie: Lekker vegetarisch koken in weinig tijd
Lekker vegetarisch koken in weinig tijd, dus snel een lekkere en gezonde maaltijden op tafel zetten na een volle dag. Dat wil iedereen maar na zo’n dag heb je niet altijd de energie meer. Geen nood! Voor dit probleem zijn er allerlei kookboeken met snelle opties en lekker vegetarisch koken in weinig tijd is er een van.
Boekrecensie: La vita è dolce
In La vita è dolce staan Italiaanse zoetigheden centraal. Het boek is weliswaar geschreven in een Sardinische keuken, maar is het is eerder op de Italiaanse keuken geïnspireerd, dan een overzicht van allerlei traditionele recepten. Niet dat dat uitmaakt, La vita è dolce is een heerlijk zoet, zonnig boek.
Recept: Marmitebrood
Gisteren publiceerde ik een blog over de geneugten van het bakken in gietijzeren pannen. Vandaag geef ik een recept voor een brood wat ik graag in gietijzer bak. Het lijkt misschien een beetje op mijn basis broodrecept maar het is qua methode wel een beetje anders. Er is trouwens ook een ingrediënt bij wat je misschien niet kent, of misschien wel kent: Marmite.
Brood bakken in een gietijzeren pan
In deze blogpost komen mijn voorliefde voor gietijzeren pannen en brood samen. Geweldig toch als twee dingen waar je van houdt samen tot een nog beter resultaat leiden? Natuurlijk deel ik hier ook wat ik doe zodat jij ook je brood met goed resultaat kan bakken in een gietijzeren pan.
Boekrecensie: Nistisima
Nistisima betekent letterlijk vastenvoedsel. Het slaat op de gerechten die orthodoxe gelovigen tijdens de vasten periode mochten en mogen eten, omdat ze geen dierlijke producten bevatten. Geen vlees, geen zuivel, geen eieren, veganistisch dus. In Nistisima heeft Georgina Hayden recepten voor deze gerechten verzameld, die vaak al honderden jaren lang worden gegeten.
Boekrecensie: Veggie Aziatisch koken
Veggie Aziatisch koken geeft je 50 recepten uit heel Azië, van Japan tot Korea, van India naar Thailand. De Oosterse keuken met veel groente, aldus de voorkant van het boek. Ik vraag mij dan onmiddellijk af: Ontbrak het Oosterse keukens specifiek aan groenten? Volgens mij niet echt maar zoals altijd is het de inhoud van een boek die telt.
Boekrecensie: Zaitoun
Goed nieuws! Zaitoun van Yasmin Khan is in het Nederlands vertaald. Ik had al een tijdje te stille hoop dat vertaald zou worden. Die hoop heb ik wel vaker bij een kookboek en hij komt lang niet altijd uit. Nu gelukkig wel want het is een heel mooi kookboek over de keuken van Palestina.
20 Budget- en boodschappentips
Elk jaar slaan mensen weer braaf aan het budgetteren, ik geloof dat het een vaak genoemd goed voornemen is. Dit jaar voelt dit voornemen nog urgenter, vanwege de stijgende voedingsprijzen. Volgens sommige kranten wel tot 9%, dus dat is nog een extra reden om nog een goed naar de uitgaven te kijken Men wil of moet ook besparen op de dagelijkse boodschappen. Graag deel ik mijn tips met jullie.
Laatste reacties