Browse category by Kookboeken

Boekrecensie: Lekker vegetarisch voor iedereen

Lekker vegetarisch voor iedereen - boekrecensie @ Lauriekoek.nlLekker vegetarisch voor iedereen is een echt familiekookboek. Het is geschreven door de Zweede Sara Ask kinder diëtist en voedingsjournalist en Lisa Bjarbo blogger en journalist. Als je van Zweede sfeerplaatjes houd zou ik zeker hun Instagrampagina’s opzoeken, dan begrijp je dat hun kookboek spic en span is. Het boek doet in de verte een beetje denken aan een andere familie die achter The Green Kitchen. Maar wat vind ik er verder van?

Boekrecensie: I love unicorn food

I love unicorn food - Boekrecensie @ Lauriekoek.nlIneens waren ze overal: eenhoorns. In knuffelvorm, als sloffen, sleutelhangers, you name it. De trend zette zich voort in regenboogeten. Daarmee bedoel ik niet (alleen) groente en fruit in alle kleuren, maar ook taarten die alle kleuren van de regenboog hadden. Allerlei bekende gerechten werden en worden omgeturnd tot kleurrijk eenhoornvoedsel.

Boekrecensie: De Flexitariër

Boekrecensie: De Flexitariër - Lauriekoek.nlFlexitarisch vind ik maar een gek woord. Al maakt het uiteindelijk natuurlijk niet uit hoe je iemand noemt die bewust minder vlees eet. In dit boek wat De Flexitariër heet, vind je recepten voor mensen die zich al dan niet parttime vegetariër noemen. De recepten zijn helemaal vegetarisch alleen wordt er bij ieder gerecht een suggestie gegeven hoe je er eventueel vlees in kunt verwerken.

Boekrecensie: Basisboek Korea

korea01Na basisboek India is er nu basisboek Korea. Het idee van het basisboek is volgens mij dat je de basissmaken leert kennen en de kookstijl maar dat de recepten niet al te ingewikkeld zijn. Geen intimiderende lijsten met ingrediënten, goede uitleg en geschreven door een expert. Ik voelde mij meteen aangetrokken door Korea want ik wist wat dit betekende: kimchi!

Boekrecensie: Gather

gather01Ik heb even getwijfeld toen ik Gather zag. Gill Meller, de auteur, heeft bij River Cottage gewerkt en ik heb een zwak voor alles wat met River Cottage te maken heeft en vaak ook voor de mensen die los van River Cottage daarna een kookboek uitbrengen, maar ik twijfelde of er genoeg vegetarische recepten in zou staan. Toen ik van iemand hoorde dat het zo was, was ik direct om.

Boekrecensie: De wereld van de Happy Pear

happypear01Op Instagram volg ik ze al een tijdje The Happy Pear. Ik dacht aanvankelijk dat het partners waren, maar het zijn broers. Whoopsie! De Ierse tweelingbroers runnen een soort restaurant en winkel die gericht is op gezondheid en vegetarisch en veganistisch eten. Ze maken ook kant-en-klaar maaltijden voor supermarkten onder die naam, kortom ze zijn beroemd, maar nog niet in Nederland.

Home Sweet Home Xmas

homesweethomexmas01Zoals ik al eerder schreef: kerst valt vroeg dit jaar. Niet in datum, wel in kerstgevoeligheid bij mezelf en op dit blog. Hebben jullie dat ook of ben ik de enige? Mijn vreugde was dan ook groot toen ik dit kerstkookboek aantrof in mijn brievenbus. Nog meer vervroegde feestvreugde! Bij feestdagen heb ik altijd het gevoel dat de voorbereiding minstens de helft van de lol is.

1234527