Over het algemeen vind je op Lauriekoek voornamelijk Nederlandstalige boeken. Tenzij ik het idee heb dat er iets zo cool is dat ik een Engels of zelfs een Duitstalig (kook)boek recenseer. Ik ben van alle markten thuis wat dat betreft. Bij de Edible series heb ik het idee dat ik er toch een blogpost op Lauriekoek aan moet wijden. Het zijn zulke leuk boekjes! Zeker als je net als ik van eten maar ook van historie en de historie van eten houdt.
Ken je dat gevoel? Dat je het tv programma “De Keuringsdienst van Waarde” zit te kijken. Je valt van de ene verbazing in de andere en terwijl je kijkt denk je “ik koop nooit meer iets bij de supermarkt”. Vlak daarna vraag je je af: maar waar doen de presentatoren van het programma zelf dan boodschappen? Een deel van de vraag is in ieder geval beantwoord. Bij de supermarkt dus! Gewoon zoals jij en ik. Maar hoe doe je dat het beste? Daarvoor schreef Teun van de Keuken de Supermarktsurvivalgids.
Hoera! Het Body Positive Power boek is er nu ook in het Nederlands. Een tijdje geleden had ik het er al over en nu het er in het Nederlands is heb ik besloten er een complete review over te schrijven. Ik sta volledig achter de boodschap die Megan Jayne Krabbe verspreid en eigenlijk vind ik dat iedereen dit boek een keer moet lezen. Er zou sowieso een exemplaar aanwezig moeten zijn in de bibliotheek van elke middelbare school.
Ik vond Ruby Tandoh al vanaf het prille begin een opvallende verschijning in Great British Bake Off. Soms leek ze te bezwijken onder de druk ze huilde vaak, maar ze ging ook stug door. Tijdens het seizoen waarin zij meedeed, was ik er min of meer van overtuigd dat ze ging winnen. Dat was niet zo, maar de beroemdheid en de kookboeken kwamen sowieso haar kant op. Eat Up! is haar meest recente boek.
Terwijl ik dit schrijf is in het nieuws dat Obama vindt dat social media een te oppervlakkig beeld geeft van het nieuws of de levens van anderen. Ik vind dat hij gelijk heeft. Zijn advies is dan ook om er op uit te gaan en anderen echt te ontmoeten. Prachtig advies van een man die, zeker vergeleken met Trump de redelijkheid hetzelve vertegenwoordigd. Nog minder genuanceerd lijkt de man die zichzelf de Angry Chef noemt. Hij heeft een boek over eten en diëten geschreven en dat wilde ik maar wat graag lezen natuurlijk!
Dit boek kwam in Engeland voor het eerst uit in 2003. Als het niet was herontdekt door Alan Bennett was het waarschijnlijk daarbij gebleven en opnieuw uitgegeven. Het is een bijzonder boek, geschreven door Rosamund Young. Zij runt al sinds jaar en dag een boerderij Kite’s Nest Farm in de Engelse Cotswolds. Haar ouders waren een van de eerste biologische boeren in Engeland.
Jarenlang verdiende Anne Drake en haar man hun geld in de verpakkingsindustrie, tot ze een reportage over het plasticprobleem zag. Toen maakte ze een ommezwaai. Ze wilde geen afval meer produceren. Ze wilde leven zonder afval (zero waste), zo geschiedde. Nu is er een boek waarin ze all trucs en recepten die horen bij deze levenswijze gebundeld zijn.
Als er een onderwerp mijn neus uitkomt is het eigenlijk wel E-nummers. Nee niet letterlijk, dat zou een beetje vreemd zijn, maar de hele discussie of eigenlijk het uitkramen en nagalmen van de ene claim na de ander vooral van goeroes die het Voedingscentrum de bron van al het kwaad vinden. Daar heb ik een beetje genoeg van. Maar toen kwam Rosanne Hertzberger met haar Ode aan de E-nummers. Ik heb het nog niet gelezen, maar de interviews die Rosanne geeft, bieden mij al ruim voldoende stof om tegenin te gaan.
Ik houd van kookboeken. Ze liggen op mijn nachtkastje, ik plan graag diners met een stapeltje bij de hand en ik vind sommige kookboeken volwaardige romans. Of het nou een boek vol prachtige foto’s is of een oud Wannée huishoudschool kookboek, ik kan de neiging tot bladeren niet weerstaan. In mijn enthousiasme lok ik veel reacties uit, veelal vooroordelen, ik bespreek ze hier.
Koffie is een favoriete drank van velen, ook van mij. Toch zou ik mezelf geen kenner durven noemen. Natuurlijk heb ik zo mijn favoriete adresjes om koffie te drinken en koffie te kopen, malen wij thuis zelf koffie en hebben we meerdere manieren om koffie te zetten in huis. Ik weet misschien wat meer dan gemiddeld maar ik ben geen expert. Daarom las ik dit boek, dat beloofde mij een echte koffiekenner te maken.
Je hebt van die eeuwig terugkerende discussies, of patat nou patat heet of friet en welke snijplank nou het beste is: plastic of hout …of misschien toch glas? En de een beweert dat alle alcohol verdampt tijdens het koken, de ander beweert nog stellig van niet. Natuurlijk is van een potje lekker bakkeleien in de keuken nog nooit iemand slechter geworden, maar nu is er dit boek, Keukenmythes, voor misschien wel het enige echte antwoord op kookgerelateerde vragen.
Laatste reacties