Browse category by Boeken

Boekrecensie: All inclusive aan de keukentafel

Boekrecensie: All inclusive aan de keukentafel @ Lauriekoek.nl All inclusive aan de keukentafel is een culinair pamflet aan alle Nederlanders. Waar je wieg ook stond en wat je ook graag eet, dit boek is aan jou gericht. Jonneke de Zeeuw vertelt over haar enthousiasme over alle keukens die Nederland rijk is en over diversiteit en inclusie in het culinaire landschap. Het is divers maar is het ook inclusief?

Boekrecensie: Een kleine geschiedenis van pasta

Boekrecensie: Een kleine geschiedenis van pasta @ Lauriekoek.nl Een kleine geschiedenis van pasta is een boek over pasta niet per se een kookboek maar er staan wel recepten in. In deze kleine geschiedenis verteld Luca Cesari over het ontstaan van tien pastagerechten. Gerechten die wij in Nederland ook kennen, zoals lasagne, pasta alla carbonara, pesto alla Genovese, spaghetti al pomodoro.

Boekrecensie: De aardappeleters

Boekrecensie: De Aardappeleters @ Lauriekoek.nl De aardappeleters is niet alleen een wereldberoemd schilderij van Van Gogh, ergens in een stil museum, het was ook een televisieserie van twee seizoenen over de achtergrond van gerechten die we in Nederland allemaal kennen. Dit dit programma ging Joris Vermeer op zoek naar de herkomst en geschiedenis van bijvoorbeeld spaghetti bolognese of moussaka belanden ze in allerlei landen op allerlei plekken. Keukens, maar ook aardappelvelden en grafkelders. 

Boekrecensie: De geuren van de wereld van Harold McGee

Boekrecensie: De Geuren van de wereld @ Lauriekoek.nlDe geuren van de wereld is het nieuwe boek van Harold McGee. Hij heeft tien jaar gewerkt aan aan een boek over geuren en dan niet alleen de geuren van ingrediënten van koken en eten, nee van de geuren van de wereld. Van de geur van geitenstallen, tot planten, van insecten tot kattenpis, van tenenkaas tot waarom je zo graag aan het haar van je geliefde ruikt. In dit boek van 645 pagina’s staat heel heel veel informatie.

Bookstore day


Morgen is het voor de vierde keer bookstore day, een dag waaraan 150 onafhankelijke boekwinkels meedoen. Afgelopen maandag was het al buy a book day. Ik zie de mogelijkheid het een en ander te combineren. Een tijdje geleden schreef ik een blogpost over waarom je juist nu een kookboek zou moeten kopen. Die is eigenlijk nog steeds actueel. 

Alle vegetarische barbecuekookboeken op een rij

Vegetarische BBQ boeken @ Lauriekoek.nlFijne vegetarische barbecuekookboeken bestaan. Vegetariër zijn en een barbecue aansteken sluiten elkaar namelijk niet uit. Onze achtertuin of het park belangrijker dan ooit voor het vakantiegevoel en wat is er leuker dan daar koken? Ik mij voorstellen dat een hoop mensen op zoek zijn naar inspiratie voor een barbecue zonder vlees, die niet volledig uit stokbrood met satésaus bestaat. Daarom maakt ik dit overzicht met de leukste vleesloze barbecue kookboeken van dit- en vorig jaar.

Koop een kookboek, juist nu!

Koop een boek, juist nu! @ Lauriekoek.nlHet zijn rare tijden, dat weten we nu wel. Het zijn voor veel mensen ook barre tijden. Zo staat volgens de Volkskrant een derde van de boekhandels op het punt van omvallen en volgens NRC is het zelfs de helft. Dat is echt heel veel! Daarom zet ik in deze blogpost wat redenen op een rij om een kookboek te kopen. Want kookboeken, daar houd ik van.

Amazon versus de boekhandel

Amazon versus de Boekhandel @ Lauriekoek.nlIk kom graag bij de boekwinkel. Ik koop er ook graag. Toch merk ik dat veel mensen in mijn omgeving fan zijn van Amazon, of ideeën hebben over online boeken kopen die helemaal niet kloppen. Sinds kort is Amazon ook echt actief op de Nederlandse markt. Voordat we ons hier massaal op storten, wil ik graag 7 vooroordelen over Amazon met jullie delen.

Boekrecensie: Koken in oorlogstijd

Boekrecensie: Koken in Oorlogstijd @ Lauriekoek.nlMisschien is dit geen heel vrolijk onderwerp, maar toen ik een tijdje geleden bij de expositie over eten in oorlogstijd was, werd daar al gehint op de thema’s van toen en hoe doe nu ook weer relevant zijn. Ronduit hip zelfs. Een eigen moestuin, fermenteren, wildplukken, koken met restjes, minder vlees. Manon Henzen schreef er een boekje over, dat verscheen bij Uitgeverij het Zwarte Schaap.

12348