Veganz Essen
Afgelopen weekend was ik te vinden in het Duitse Essen. Daar is sinds augustus een vestiging van veganistische supermarkt keten Veganz geopend. Des te meer reden om de grens over te steken dus!
Boekrecensie: Fourplay
![IMG_3393[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_33931-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Fourplay is een Nederlandstalig kookboek van de Belgische blogger, met Poolse roots Princess Misia (Marta Majewska). De titel Fourplay kan volgens mij worden uitgelegd als “om te spelen” en ook als “voor de vier seizoenen”, want koken met de seizoenen dat is waar dit boek over gaat.
Recept: Chocoladetoetje
Eigenlijk wilde ik dit recept chocolade mousse noemen, maar het is eigenlijk niet echt luchtig. Wat het wel is? Een plantaardig toetje met lekker veel chocolade erin!
English Tea Shop
Het is herfst en we gaan alweer langzaam richting de winter. Dat is de tijd waarin mijn consumptie van warme dranken omhoog schiet. Daarom, en ik waarschuw je maar alvast, zul je de komende tijd meer thee reviews tegenkomen, dan in bijvoorbeeld de zomer. Vandaag de thee van English Tea Shop.
Boekrecensie: Supergranen & Zaden
![IMG_3102[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/09/IMG_31021-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Granen en zaden zijn het helemaal. Vooral de soorten die geen tarwe zijn, krijgen steeds meer aandacht. Zo ook in dit boek Supergranen & Zaden, veel recepten in dit boek zijn daardoor ook nog eens glutenvrij.
Torfolk Gård
![IMG_3221[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_32211-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Vandaag iets Zweeds op mijn weblog! Al deed de naam van deze blogpost je dat waarschijnlijk al vermoeden. Dit is jam en siroop van het merk Torfolk Gård, zij maken al 35 jaar jam (en ook siroop) in het Zweedse plaatsje Torfolk, dichtbij de Noorse grens.
Boekrecensie: Plenty More
![IMG_3261[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/10/IMG_32611-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Ongeveer vier jaar geleden was er ineens Plenty. Voor mij was het gewoon een vegetarisch kookboek, maar voor veel mensen HET bewijs dat vleesloos eten echt lekker kon zijn. Verbazingwekkend wat een kookboek te weeg kan brengen. Ik heb ook zeker de vruchten geplukt van het succes van Ottolenghi. De meest heerlijke groente gerechten werden voor mij als vegetariër op tafel getoverd. Nu is er Plenty More, met nog meer heerlijks.
Recept: Borsjtsj
Borsjtsj is comfort food voor mij. Vooral in de herfst en de winter, waarin bieten ook volop verkrijgbaar zijn. Je kunt de soep ook ruim van te voren maken en bijvoorbeeld een dag in de koelkast bewaren. Daardoor trekken de smaken nog beter in, net zoals bij bijvoorbeeld ribolita.
Veggie Fair
Eergisteren was het dierendag, een mooi moment voor een Veggie Fair. Die vond plaats op het terrein van Landgoed de Olmenhorst. Dit is een biologisch bedrijf waar appels en peren worden geteeld en een bijzonder mooie locatie bovendien. Helaas wel wat moeilijk te bereiken maar het was de reis zeker waard.
Laatste reacties