Ik houd erg van goede patat (of friet, dat onderscheid is me nog niet helemaal duidelijk). Ik heb zo’n beetje alle goede adressen in Nederland wel uitgeprobeerd. Een van mijn favorieten is Friethoes in Haarlem. Hier geen laffe patat, maar lekkere knapperige echt ambachtelijke friet gemaakt van biologische aardappels en de sauzen worden ook zelfgemaakt. Friethoes heeft geen grote uitgebreide kaart, gewoon goede patat met een paar snacks. De vegetariërs hebben qua snacks de keuze uit een kaassoufflé.

Er wordt vanachter een prachtige houten toonbank geserveerd, vlakbij het station van Haarlem, dus ideaal voor trek voor en na het reizen. Het personeel draagt bovendien eerlijke kleding van Kuyichi en er wordt schoongemaakt met duurzame schoonmaakmiddelen. Het pand word verlicht met LED-lampjes en er wordt gebakken op groen gas. Al met al niet alleen super lekker maar ook verantwoord snacken dus!

Informatie en openingstijden vind je op de website van Friethoes je kunt ze ook op Facebook vinden.