Vandaag deel ik nog een recept uit Het Korean vegan kookboek, Zoete-aardappeltaart met chocolade. Dit is een hele lekkere vochtige chocolade taart, waar zowel in de taart als in het glazuur zoete aardappel zit verwerkt.
De laatste tijd betrap ik mezelf erop dat ik echt overal ingrediënten als tahin en granaatappelmelasse doorheen wil gooien. Sinds ik deze blogpost over Midden-Oosterse ingrediënten schreef heb ik zelf de smaak flink te pakken. Sowieso is het leuker boodschappen doen bij de Turk en de Toko dan bij de supermarkt. Vandaar dat ik nu een recept met jullie deel met een paar van die ingrediënten. Een zoete aardappelsoep met ingemaakte citroen.
![IMG_2719[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/06/IMG_27191-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Een zoete aardappel is geweldig! Hij is zoet en oranje en een bron van vitamine A, maar hij is bovenal lekker. Dit is een belachelijk eenvoudig recept het is lekker als bijgerecht maar ook als snack bij een borrel.
Wanneer andere mensen hun “Cup-a-soup momentje” nemen maak ik graag een misosoepje. Veel lekkerder en het is bijna net zo makkelijk als een zakje of pakje opentrekken.
Laatste reacties