Boekrecensie: Comptoir Libanais Feest!
Afgelopen donderdag was ik aanwezig bij de presentatie van het kookboek Comptoir Libanais Feest! De presentatie vond plaats in het recent geopende restaurant van Comptoir Libanais in Utrecht, waar ik eerder al lekker at. Om het feest compleet te maken was de oprichter van de keten en de schrijver van het kookboek Tony Kitous zelf ook aanwezig. Op het menu stonden dit keer allerlei gerechten uit het Comptoir Libanais Feest kookboek en yep: ook deze keer was het eten lekker!
Wat was het mooi weer afgelopen weekend hè? Ik werd er een tijdje geleden door Instock op geattendeerd dat ze hun menu’s zo hebben aangepast dat ze veganisten nog beter van dienst kunnen zijn. Natuurlijk mocht ik komen proeven. Zo kon het dus dat ik afgelopen maandagavond op het Instock terras zat, in een prachtig groene omgeving, om van een veganistisch 4-gangen diner te genieten.
Sinds kort zit er een filiaal van Comptoir Libanais in Hoog Catherijne. Het winkelcentrum wordt helemaal vernieuwd en naast heel veel nieuwe winkels openen er ook heel veel nieuwe restaurants en plekken om te eten. Zoveel dat ik me begin af te vragen of het er niet een beetje teveel zijn. Comptoir Libanais is er daar dus een van, ik zag culi’s op Twitter al afgeven op de locatie, maar ik vond dat geen reden om er niet langs te gaan om te proeven. ![IMG_0438[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/10/IMG_04381.jpg?resize=1140%2C855&ssl=1)
Afgelopen weekend was ik in Utrecht. Sinds niet al te lange tijd is daar namelijk een winkel waar je verpakkingsloos kan winkelen: Bag & Buy. Sinds ik het boek Leven Zonder Afval besprak, was ik heel benieuwd hoe dat zou zijn, winkelen in zo’n winkel. Het was een gesleep met een tas vol bakjes en zakjes naar Utrecht voor boodschappen, dat wel, maar gelukkig was de buit de moeite waard.
Veganistische zoetigheden, ik heb het idee dat er steeds meer vraag naar is. De laatste tijd schieten naar mijn idee de veganistische, of zoals sommige mensen liever zeggen plantaardige bakkers en cateraars als paddenstoelen uit de grond. Een tijdje geleden kwam ik Vegan Sweetheart Bakery tegen op internet. Vanuit Utrecht voorziet Sascha daar de mensen van gebak. 
Toegegeven het klinkt een beetje recalcitrant. Naar een horecagelegenheid gaan die zich Yoghurt Barn noemt en dan gaan vragen of ze ook alternatieven voor zuivel hebben. Maar eigenlijk is dat precies wat ik deed en laten ze daar nou net hebben.
Laatste reacties