Istanbul is tweede naar Nederlands vertaalde kookboek van Özlem Warren! Ik vond Sebze destijds al heel leuk, dus ik was heel enthousiast toen ik zag dat er een nieuw kookboek aan kwam. Dit keer geen vegetarisch kookboek, maar een kookboek over de stad Istanbul, een soort kruispunt waar heel wat groepen mensen zijn gepasseerd en wat allemaal weer invloed heeft op de keuken ter plaatse. Er is streetfood, patisserie en bijzonder markten en winkels. Özlem Warren heeft zoveel mogelijk van de stad proberen te vangen in 80 recepten.