Als kookboekenliefhebber en ook al blogger vind ik het leuk om vooruit te kijken. Welke kookboeken komen er binnenkort uit? Zijn er favoriete auteurs van mij bij? Ik vind het leuk om mij te verheugen op de dingen die komen gaan of misschien zelfs een pre-order te doen. Niets is leuker om verrast te worden door een boek dat je maanden eerder heb besteld. 

Vooruit kijken kan het beste via Engelse websites. Veel Engelse titels komen uiteindelijk ook naar Nederland. Natuurlijk kun je ook vooruitkijken in Nederland, maar ik heb het idee dat ze in Engeland verder vooruit plannen wat boeken betreft. Van tenminste vier titels weet ik dat ze ook in het Nederlands verschijnen. Bij de rest is dat nog onduidelijk, dat hangt er namelijk van af of uitgeverijen er wat in zien en of ze een deal kunnen sluiten. De volgende titels kun je de komende maanden verwachten:

Cook, Eat, Repeat  – Nigella Lawson

Een combinatie van essay’s en recepten. Verschijnt in Engeland in oktober.

Flavour – Yotam Ottolenghi en Ixta Belfrage

Weinig gedoe, veel smaak net zoals bij Simpel, gecombineerd met de “lekker veel groenten” aanpak van Ottolenghi. Ik ben heel benieuwd! Deze titel verschijnt ook in Nederland in oktober.

7x Anders – Jamie Oliver

Na Veg gaat hij terug naar recepten met maximaal 8 ingrediënten, maar dan met vlees. Ik vind het stiekem een pietsie saai klinken maar ik blijf open-minded. In het Engels heet het 7 Flavours, de Nederlandse versie verschijnt in Augustus.

Root stem leaf flower – Gill Meller

Gill Meller is iemand waarvan ik niet snel een vegetarisch kookboek zou verwachten. Toch komt dat er aan Root Stem Leaf Flower. Ik was al fan van Gill’s niet vegetarische kookboeken dus ik verwacht hier veel van. Dit kookboek verschijnt in mei in Engeland.

Falastin – Sami Tamimi en Tara Wigley

De rechterhand van Ottolenghi, Sami Tamimi komt met een nieuw kookboek, geïnspireerd door Palastina. dit kookboek verschijnt eind maart, begin april in Nederland.

Home made basics – Yvette van Boven

Een kookboek over de basis van het koken, voor jong en oud. Ik ben benieuwd! Verschijnt in april in Nederland.

Chetna’s healthy Indian Vegetarian – Chetna Makan

Chetna kun je kennen van de Great British Bake Off. Ze deelt regelmatig lekker uitziende recepten op Instagram en Youtube en komt nu met een vegetarisch kookboek. Verschijnt eind mei in Engeland.

Simpy – Sabrina Ghayour

Ik leerde haar pas echt kennen bij Bazaar, maar nu wil ik wel meer. Dat kan, want dit kookboek met makkelijke Midden-Oosterse recepten. Verschijnt in oktober in Nederland.

Vegetarian silver spoon

Ken je dat dikke rode boek, de echte kookboek klassieker? Yep de Zilveren Lepel. Er verschijnen al tijden allemaal losse kookboeken van. Nu komt er een vegetarische variant met 200 recepten. Verschijnt eind april in Engeland.

Vegan Japaneasy – Tim Anderson

Dit kookboek is al uit in Engeland en ik ben er ontzettend nieuwsgierig naar. Tim Anderson is een van mijn favoriete mensen in de Kitchen Cabinet podcast dus ik hoop dat zijn kookboeken net zo tof zijn.

Eating for pleasure people & planet – Tom Hunt

Misschien ken je Tom Hunt van Puur natuurlijk koken nog wel. Deze chef eet inmiddels vrijwel geen vlees meer en is de ecotour opgegaan. In zijn nieuwe kookboek wil hij zijn visie doorgeven, niet met argumenten maar met lekker eten. Verschijnt eind maart in Engeland.

Nog meer

De volgende boeken verschijnen in het najaar van 2020 en zijn eveneens de moeite waard om in ieder geval te onthouden:

One – Anna Jones
Yes, Anna Jones vierde kookboek! En geheel conform de bakplaten- en overplatentrend komt ze met een kookboek waarbij alles op een bakplaat of in één pan kan worden bereid. Snel, vegetarisch en lekker. Zelf noemt ze het haar beste kookboek tot nu toe. Verschijnt in september in Engeland.

Fermentation Handbook River Cottage nr 18
River Cottage heeft allerlei handige handleidingen voor in de keuken, over jam maken bijvoorbeeld, of drank, of cake. Nu komt er in die serie een boek over fermentatie. Het verschijnt in september in Engeland.

Little Library Christmas – Kate Young
Ik hoor veel goede geluiden over de Little Library kookboeken van Kate Young. Ella Risbridger, bekend van Midnight Chicken is bijvoorbeeld fan van haar. Deze oktober verschijnt van haar hand in Engeland een kerstkookboek. Leuk voor bij je kerstkookboeken verzameling.

Nose Dive – Harold McGee
Harold McGee is bekend van de naslagwerken over hoe koken werkt op scheikundig niveau en hij komt met een boek over geuren en ruiken. Het komt in Engeland uit in oktober.

Nóg meer?

Wil je een nog uitgebreidere lijst van kookboeken die verschijnen? Eat your books heeft een lijst, die weliswaar meer op Amerika gericht is ,maar die toch een aardig beeld geeft van de kookboeken die dit jaar gaan verschijnen. Hij wordt ook bijgehouden door de redactie.