Afgelopen kerst gaf de kerstman mij een Fluicer. Een fluicer? Het woord is een samentrekking van de woorden flat en juicer. Als je dat leest weet je meteen wat het is. Ja het is een citruspers maar dan wel een zoals ik nog nooit eerder gezien had. Ja zelfs iemand die over kookgerei blogt wordt nog wel eens verrast.

Citruspersen, er is altijd wel wat te zeuren

Op eerdere handmatige citruspersen had ik altijd wel wat op of aan te merken. Eerst perste ik alles gewoon uit door er in te knijpen. Toen kwam de houten, priemachtige, waardoor het sap over je handen stroomt en je er altijd achterkomt hoeveel klein wondjes er op je hand zitten en alle pitten vallen altijd in wat je kookt en nog een staand exemplaar dat het niet lang volhield. Ik denk omdat je bij het uitpersen van citrus snel te hard op de pers zelf drukt.

De mexican elbow was voor mij voor aflangde tijd de gouden standaard, maar ik probeerde er ook veel te grote sinaasappels mee uit te persen, wat nooit werkte. Ook had ik altijd het idee dat de citroen die ik uit perste nooit compleet leeg was als ik hem uit de elbow haalde. Er lijkt altijd nog wel een restje sap in te zitten als je in de halve citroen die je net hebt uitgeperst knijpt. Ja, ook hier heb ik nog wel het een en ander op aan te merken.

Dreamfarm fluicer

Met de fluicer van Dreamfarm zijn al deze problemen opgelost. Ik heb dan ook de nieuwe perfecte citruspers gevonden. Het is echt een intelligent ontwerp, hoe vaker ik hem gebruik hoe enthousiaster ik word. Je snijd je fruit door de midden, doet het in de fluicer en pakt de handvaten vast. Je beweegt de handvaten naar elkaar toe en het fruit wordt bijna compleet dubbel gevouwen. Het sap kun je direct in een glas of in een pan of pot laten lopen. De pitjes worden slim opgevangen door een klein zeefje en randje aan de onderkant.

Door dat je de fluicer met twee handen bedient, kun je heel makkelijk kracht zetten. Het resultaat? het fruit is zo plat als een dubbeltje en al het sap is er uit. Ik wist niet dat een citroen uitpersen zo bevredigend kon zijn. Ha!

Makkelijk schoon te maken en op te bergen

Opbergen van dit gadget is heel handig hij is namelijk volkomen plat en past zo makkelijk in een keukenlade. Hij is gemaakt van stevig plastic en mag in de vaatwasmachine. Als vind ik hem met de hand ook heel makkelijk schoon te maken, hij heeft amper moeilijke hoekjes waar je met de afwasborstel niet bij komt.

Er zijn drie varianten, ieder met een eigen grote en kleur een gele voor citroen, een groene voor limoen en een oranje voor sinaasappels. Het ontwerp heeft allerlei prijzen gewonnen.

Het is een goed cadeau gebleken want ik gebruik mijn fluicer bijna elke dag met veel plezier. Vandaar ook dat ik er hier wel een blogpost over moest schrijven om het met jullie te delen.

Je vindt de fluicer bij de betere (online) kookwinkel en op de website van Dreamfarm. Let goed op, want er is ook namaak op de markt.