Boekrecensie: Vegan in 5

Boekrecensie: Vegan in 5 @ Lauriekoek.nl Vegan in 5 ingrediënten. Dat is waar het kookboek van So Vegan foodbloggers Roxy Pope en Ben Pook over gaat. Met dit boek hopen ze af te rekenen met de mythes dat veganistisch eten duur en ingewikkeld is. Het zijn 100 recepten met echt maar 5 ingrediënten. Ze hebben aanbevelingsquotes van niemand anders dan Paul McCartney en Chris Martin.

The avocado sock

The Avocado Sock @ Lauriekoek.nlAvocado’s zijn geweldig, een perfect rijpe avocado is een fijne toevoeging aan je gerecht. Er is alleen een probleem: wanneer zijn die krengen nou rijp? In de supermarkt zijn eetrijpe avocado’s te koop, maar ook daar betrap ik mensen die in iedere avocado knijpen waardoor de kans op een treurige beurse avocado alleen maar toeneemt. Er is nu een gadget dat claimt je avocado perfect te rijpen: the avocado sock.

Boekrecensie: Meal prepping vegetarisch

Boekrecensie: Meal Prepping Vegetarisch @ Lauriekoek.nlHet is september en de vraag dient zich weer aan: wat eten we vandaag? Mensen hebben soms moeite om weer in het kookritme te komen. Misschien is meal prepping voor hen het antwoord. Meal preppen wil zeggen dat je een dag in de week eten voorbereid om de rest van de week makkelijker de kunnen koken. Zo zit je dus sneller aan tafel en kom je minder in verleiding om een snelle ongezonde hap te kiezen. Er staat immers thuis al iets op je te wachten. Nu is er ook een meal prepping vegetarisch kookboek.

Oh Na Mi Kimchi

Oh Na Mi Kimchi @ Lauriekoek.nl Toen ik naar Amsterdam verhuisde nam ik bewust mijn fermentatiepotten niet mee. Mijn huis hier is kleiner en ik dacht dat ik de geur van gefermenteerde waren zo ongeveer naast mijn bed niet echt tof zou vinden. Ja ik houd van gefermenteerde waren, maar er zijn grenzen. Ik wilde dus een potje kopen en in Amsterdam hoef je dan niet ver te zoeken. Bij Tjin’s toko, vlakbij de Albert Cuyp vond ik Oh Na Mi Kimchi. 

Arnhem! Wat is er leuk? Waar moet je heen?

Monti Pizzabar @ Lauriekoek.nlZoals jullie weten heb ik de afgelopen jaren in Arnhem gewoond. Voordat ik er woonde kwam ik er al vaak. Op een of andere manier is het er nooit van gekomen om in de tijd die ik er woonde een overzicht te maken van leuke winkels, restaurants en koffietentjes. Je weet wel zo’n overzicht wat je raadpleegt als je ergens een dagje heen wil gaan. Gelukkig is het nu wel tijd, hier zijn ze dan mijn persoonlijke favorieten in Arnhem.

Verhuisbericht

Het is wel even erg rustig hier op Lauriekoek.nl. Vinden jullie ook niet? Dat heeft een goede reden: ik ga verhuizen! Niet van A naar B maar van Arnhem naar Amsterdam. Verhuizen kost altijd meer tijd en moeite dan je van te voren denkt. Vandaar dit stukje.