Boekrecensie: De Flexitariër

Boekrecensie: De Flexitariër - Lauriekoek.nlFlexitarisch vind ik maar een gek woord. Al maakt het uiteindelijk natuurlijk niet uit hoe je iemand noemt die bewust minder vlees eet. In dit boek wat De Flexitariër heet, vind je recepten voor mensen die zich al dan niet parttime vegetariër noemen. De recepten zijn helemaal vegetarisch alleen wordt er bij ieder gerecht een suggestie gegeven hoe je er eventueel vlees in kunt verwerken. Lees meer »

Tabasco versus Sriracha

Tabasco versus Sriracha - Lauriekoek.nlTabasco bestaat dit jaar 150 jaar. Daarom kreeg ik een persbericht en een doos met 4 soorten tabascosaus. Zoveel soorten heb ik nog nooit tegelijk in huis gehad. Sterker nog ik denk dat ik nog nooit zoveel hete saus in huis heb gehad als nu (met dank ook aan Saus.Guru). Toen ik zo naar mijn nieuwe sausverzameling zat te kijken bedacht ik mij dat er twee sauzen zijn die ik momenteel altijd in huis heb, namelijk tabasco en sriracha. Ik vroeg mij af wat het verschil tussen de twee sauzen was. In herkomst, smaak, hoe het wordt gemaakt. Zo kwam ik op het idee om de twee met elkaar te gaan vergelijken, want alleen een blogpost over Tabasco leek mij maar een saaie boel. Lees meer »

Een klein rondleiding in mijn vernieuwde kleurrijke keuken

Mijn "nieuwe" keuken - Lauriekoek.nlEen tijdje geleden liet ik jullie al trots mijn “nieuwe keuken” zien. Die bestond gedeeltelijk uit de keuken die er al stond en gedeeltelijk uit een constructie die ik zelf had bedacht. Toch bleken sommige aspecten van mijn eigen uitvinden niet echt handig. Daarom heb ik wat verbeteringen aangebracht waar ik heel tevreden over ben. Lees meer »

Mana Kombucha

Mana Kombucha - Lauriekoek.nlAls je een kombucha review zoekt, dan is de kans groot dat je bij mij en mijn blog terecht komt. Over de jaren heb ik er een aantal geprobeerd. Toen ik op de Biobeurs Mana kombucha aangereikt kreeg, kon ik er niet omheen. Als ik er zoveel heb gerecenseerd, waarom dan deze niet? Lees meer »

Boekrecensie: Eat Up!

Ruby Tandoh - Eat Up: Boekrecensie - Lauriekoek.nl Ik vond Ruby Tandoh al vanaf het prille begin een opvallende verschijning in Great British Bake Off. Soms leek ze te bezwijken onder de druk ze huilde vaak, maar ze ging ook stug door. Tijdens het seizoen waarin zij meedeed, was ik er min of meer van overtuigd dat ze ging winnen. Dat was niet zo, maar de beroemdheid en de kookboeken kwamen sowieso haar kant op. Eat Up! is haar meest recente boek. Lees meer »

Friethoes schillenbier

Friethoes Schillenbier - Lauriekoek.nlDit is de eerste bier review op Lauriekoek. Eentje van een nieuw duurzaam zero waste project van FrietHoes: Schillenbier! Deze review is mede geschreven door Maarten, die de benodigde bierproefcertificaten heeft gehaald om moeilijke dingen te mogen zeggen over bier. Het is dus zijn eerlijke biermening die je hier leest.
Lees meer »

Je zeep drooghouden met Soap Lift

Soap Lift - Lauriekoek.nl Vroeger wilde ik nooit een solide blok zeep. Zeep veranderde namelijk altijd binnen no time in een zacht en zielig papje. Het maakt niet uit hoe artistiek de zeep doos of het zeepbakje is, echt goed water afvoeren doen ze nooit echt. Enter Soap Lift van Eco Warehouse. Dit gekke dingetje wat nog het meest lijkt op een spons van hard plastic claimt te voorkomen dat zeep een papje wordt. Lees meer »

Klean Kanteen herbruikbare rietjes

Klean Kanteen herbruikbare rietjes - Lauriekoek.nlDe afgelopen tijd was er heel wat te doen rondom rietjes. Ineens vallen rietjes mensen op als zijnde de meest nutteloze en vervuilende stukjes plastic. Er zweven er heel veel rond op de planeet, op het land en in de zee. Ze worden vaak maar een keer gebruikt en ze worden gemaakt om weg te gooien. Dat moet anders vinden een hoop mensen en ik ben het met ze eens. Lees meer »