Midden-Oosterse salades, daar is het wel weer tijd voor. Als het zomer is kun je er van op aan dat er dagen bij zijn dat je niet graag warm eet. Salades zijn dan het antwoord. In dit kookboek vind je 52 salades met een Middel-Oosterse touch. En niet alleen voor de zomer, maar voor alle seizoenen.
.
Soms heb je wel eens van die tijden dat je weinig tijd hebt om te koken of dat je een snelle lunch wil klaarmaken omdat je omvalt van de honger. Precies voor dat soort gevallen is er nu het kookboek Granen Easy met makkelijke salades, soepen en stoofpotten op basis van granen zoals quinoa, rijst en spelt, maar ook onbekendere granen als gerst, farro en kamut.
![IMG_5428[1]](https://lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2015/04/IMG_54281-1024x683.jpg)
Nu de lente weer in het land is, krijg ik ook zin in andere gerechten. Waar ik tijdens de koudere periode liever warme gerechten eet zoals curry’s en soep, is het nu tijd voor meer salades. Dit boek, van het bekende culinaire tijdschrift Delicious, bevat heel veel saladerecepten, die volgens mij allemaal al eerder in het tijdschrift zijn verschenen. Ze zijn nu in elk geval gebundeld tot een boek.
![IMG_2960[1]](https://lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/08/IMG_29601.jpg)
Salades zijn vaak een beetje een ondergeschoven kindje. In sommige restaurants zijn ze ook nog eens de enige optie die je hebt, als je geen vlees eet. Jammer eigenlijk want een goede maaltijdsalade hoeft helemaal geen straf te zijn. Met een beetje creativiteit en goede ingrediënten kom je een heel eind.
Laatste reacties