Oh Ma Mi ken je misschien al van hun kimchi. Het is de ongepasteuriseerde kimchi die ik graag koop als ik het zelf niet heb gemaakt, maar wel wil eten. Nu hebben ze iets nieuws of eigenlijk meerdere nieuwe dingen: een Koreaanse sauzenlijn, waaronder en aantal op basis van hun welbekende kimchi. Hoogtijd voor en uitgebreide smaaktest.
Vandaag mag ik het recept voor tteobokki arrabbiata delen uit Het Korean vegan kookboek waarvan morgen de recensie online komt. Tteokbokki arrabbiata, rijstcakes in pittige tomatensaus van de hand van Joanne Lee Molinaro. Later zullen er nog twee recepten uit het kookboek online komen. Houd Lauriekoek dus in de gaten.
Kimchi begint steeds bekender te raken. Het was dan ook wachten op het eerste kookboek wat helemaal aan kimchi gewijd zou zijn. Het is er nu en het is geschreven door Ae Jin Huys. Het bevat naast recepten om zelf kimchi te maken ook recepten om met die kimchi te koken.
Laatste reacties