Toen ik een tijdje geleden Ottolenghi Simpel aankondigde bij een groepje kookliefhebbers riep iemand meteen “oh nee he! die moet ik dan ook nog kopen!”. Dat is het effect wat Ottolenghi heeft op mensen. Ik denk dat ik het wel begrijp en dat ik het zelfs nog beter ben gaan begrijpen sinds ik 2 keer ontzettend lekker at bij zijn restaurant in Londen. Je wil een stukje daarvan mee naar huis nemen of in huis hebben.
Dit het derde kookboek van Anna Jones. Het is nu uitgekomen in het Nederlands onder de titel Vegetarisch het jaar door. Na Anna’s eerste twee kookboeken vond ik dat er nog wel een derde kookboek met meer toffe recepten bij kon. Anna zelf vond dat gelukkig ook, ze liet eerder al op Instagram doorschemeren dat er een Nederlandse vertaling aankwam. Gister publiceerde ik al een recept uit het boek, de zomerpudding (maak hem hij is echt heerlijk!) .
Gaz Oakley is een bekende in vegan kringen. Gaz is wat je zou noemen cool, hij voldoet helemaal aan het perfecte plaatje (hij zou zo in een boyband kunnen zitten) en zoals ik begrijp laat hij menig vrouwenhart sneller kloppen. Hij en zijn kookshow onder de naam “Avant Garde Vegan” zijn populair op Youtube. Natuurlijk moest er ook een keer een kookboek van komen. Want hoe populair internet sensaties ook zijn, ze willen toch graag een echt kookboek presenteren. Dat is er nu dus en het heet Vegan 100, want denk ik slaat op het feit dat er meer dan 100 veganistische recepten in het kookboek staan.
Vegetarisch koken in 30 minuten is populair. Dit is al het derde kookboek wat ik recenseer dat maaltijden biedt die binnen 30 minuten op tafel staan. Dat is ook niet zo gek want 30 minuten is een hele haalbare tijd als het op het bereiden van een maaltijd uitkomt. Ja zelfs als die maaltijd in kwestie vegetarisch is. Alle drie de boeken bieden dan ook totaal andere opties. Dit boek van Ylva Bergqvist is geïnspireerd door de Italiaanse, Aziatische, Oosterse en Mexicaanse keuken.
Ik vind de Easy serie leuk, dat heb ik volgens mij al een paar keer eerder gezegd. Nu zeg ik het weer. Het zijn prettige toegankelijke boekjes die mensen het gevoel geven dat koken helemaal niet zo moeilijk is. En dat is het ook niet. Dit Vega Hapjes Easy kookboek gaat dus over hapjes een uitstekende timing nu de barbecue weer volop gebruikt wordt en mensen op zoek zijn naar snacks en sausjes. Of hapjes voor bij de borrel in de zon.
Na het My New Roots kookboek is er nu een tweede kookboek van de bekende foodblogger Sarah Britton. Het heet Snel en Simpel. Het is iets wat ik vaker zie. Mensen lanceren een kookboek en daarna komt er nog een kookboek met recepten voor elke dag die eenvoudiger zijn. Bepaald geen slechte trend denk ik zo, want dat is toch waar mensen het meeste behoefte aan hebben.
Een van de dingen die mij altijd opvalt bij van die woonprogramma’s op TV, dat er na een grondige restyling nergens meer een boek te bekennen is. Hadden de bewoners voor de make-over “nog” boeken, dan kun je er van op aan dat ze na de metamorfose nergens meer te bekennen zijn. Hoogstens ergens een stapel tijdschriften met een zogenaamd stylingtechnisch verantwoorde riem eromheen. Wat hebben stylisten toch tegen boeken? Lezen ze zelf nooit? Bekijken ze nooit een woonboek ter inspiratie?
Superveg heeft gelukkig niets met superfoods te maken, tenzij je groenten als de originele superfoods ziet natuurlijk. Groenten nemen een steeds grotere rol in op het bord van mensen. Groenten heeft zelfs vaak een hoofdrol zou ik durven zeggen. In dit boek heeft groenten ook zeker een hoofdrol 25 verschillende groenten worden besproken en geëerd in 100 verschillende recepten.
Ja je ziet het goed. Dit is het tweede vegetarische burger boek deze week. Er valt dus iets te kiezen op veggieburgergebied deze zomer. Dit Veggie Burgers boek is van Nina Olsson, die je nog kunt kennen van het boek Bowls of Goodness. Nina Olsson is goed op stoom, want haar vorige kookboek is nog helemaal niet zo lang geleden en deze winter komt er een groente kookboek van haar hand uit. Een indrukwekkend oeuvre in korte tijd zou ik zeggen.
Niet al te lang geleden vertelde ik jullie over dat ik liever zelfgemaakte veggieburgers, of “vleesvervangers” eet. Getuige het aantal kookboeken over veggieburgers dat op de markt is en op de markt komt ben ik zeker niet de enige. Vandaag bespreek ik het kookboek Veggie & Vegan Hamburgers, de ondertitel is de lekkerste huisgemaakte burgers 100% vleesvrij! Dat dat even duidelijk is.
Als je wel eens in de Haarlemmerstraat in Amsterdam komt ken je deze winkel waarschijnlijk wel. Petit Gâteau, een als je door de grote etalage ruit naar binnen kijkt zie je, afhankelijk van het moment van de dag, een rij kleurrijke taartjes staan. Of nog een paar taartjes die wachten op de laatste mensen. De Haarlemmerstraat is sowieso een prettige straat voor culi’s in dezelfde straat zit een van mijn favoriete kookboekenwinkels.
Laatste reacties