Gister schreef ik al over mijn nieuwe tortilla press van Victoria waarmee ik nu weer zelf tortilla’s kan maken en er bleek ook gelijk vraag naar het recept. Gelukkig is het heel eenvoudig en ze zijn echt lekkerder dan die uit de winkel. Dit zijn natuurlijk geen echte Mexicaanse tortilla’s van genixtimaliseerd maismeel, maar hoogstens Texmex tortilla’s op basis van tarwebloem. Lekker, maar niet traditioneel.