Voor het suikerfeest losbarst hier het recept voor harira. Vegetarische harira, dat is niet traditioneel, want meestal zit er een beetje vlees in deze soep. Ik heb mij voor mijn soep laten inspireren door de harira van de Kleinste Soepfabriek want die vind ik altijd erg lekker. Natuurlijk heb ik de hoeveelheden en de kruiden wel helemaal aangepast aan mijn eigen smaak. Ik hoop dat deze voedzame maaltijdsoep jou net zo bevalt als mij.
Op de Biobeurs laatst kreeg ik van de mensen van De Kleinste Soepfabriek een potje veganistische soep mee, om te proberen. Dit is een éénpersoonssoep zonder gistextract uit hun nieuwste lijn met veganistische soepen. Gisterenavond had ik even geen zin om te koken. Hoogtijd dus voor soep!
Afgelopen donderdag bezocht ik de Biobeurs in Zwolle. Het was even spannend of ik er überhaupt zou kunnen komen (want het waaide nogal), maar het was gelukt. Mede door het weer en door hoog bezoek een dag eerder, was de donderdag iets rustiger dan gepland. Dat gaf mij ruimschoots de tijd om praatjes te maken, de mensen achter de producten te ontmoeten en nieuwe producten te ontdekken. Het was de tweede editie die ik meemaakte en ik vond het weer ontzettend leuk. Hieronder een kort verslag en een heleboel foto’s om een beetje een beeld te kunnen geven van de beurs en de ontwikkelingen op biologisch gebied.
Laatste reacties