Browse posts tag by Oren

Boekrecensie: Oren

Boekrecensie: Oren @ Lauriekoek.nlOren is het kookboek van Oded Oren. Hij opende zijn restaurant Oren in Londen, vlak voor de corona crisis begon. Dat was lastig, maar zijn take-away menu deed het goed en hij kreeg een kans op een band met de buurt op te bouwen. Toen het restaurant weer open mocht zat het meteen vol. In dit boek staan recepten die hij al jaren klaarmaakt in zijn pop-ups en restaurant. Ze zaten ooit in de take-away die hij maakte, of kookt hij graag thuis. Alle recepten zijn niet alleen persoonlijk maar komen ook duidelijk uit Tel Aviv.