Browse posts tag by gist

Waarom zelf met de hand brood maken cool is

Desembrood @ Lauriekoek.nlEten maakt heftige emoties los bij mensen. Brood maak heftige emoties los bij mensen. Dat heb ik wel gemerkt toen ik over broodbakmachines schreef. Niet dat mij de link tussen voedsel en emoties nooit eerder was opgevallen., het is meer dat ik nog nooit eerder reacties hoefde te verwijderen, omdat ze lelijk waren. Tot zover de lelijkheid, terug naar de liefde, want zelf brood maken is prachtig. Laat ik eens op een rij zetten waarom.

Recept: Speltbroodjes met Rozijnen

SpeltbroodjesDeze broodjes komen uit het kookboek Koken in Kleur van Vardit Kohn en Galit Hahn. Ik gebruik het vaak om zelf brood te bakken. Bij toeval kwam ik in contact met Vardit en zij gaf mij toestemming het recept te publiceren op mijn site. Erg aardig van haar!