Boekrecensie: Smaakvrienden goud
De Smaakvrienden serie van Angélique Schmeinck is nog steeds populair. Ik heb die boek destijds niet gerecenseerd (volgens mij verschenen die net voor mijn tijd), maar ik heb wel een blog en krijg regelmatig mensen in de mail die zoeken naar dat ene kookboek. Voor die mensen en voor mezelf heb ik goed nieuws er is dus weer een Smaakvrienden kookboek.
Kookboeken bieden recepten, dat is een simpel gegeven. Sommige kookboeken gaan nog een stapje verder en bieden extra inzicht in waarom dingen werken zoals ze werken. Hoe werkt emulgeren? Wanneer is iets te zout en wanneer precies zout genoeg? Dat soort vragen, waar je als je het antwoord hebt beter kookt, omdat je weet wat je doet.
Laatste reacties