Deze maand was het een soort van feestmaand op mijn blog met enkele giveaways en een speciaal voor mij ontwikkeld koekrecept. Ik kreeg felicitaties en het was net alsof ik een beetje jarig was, heel speciaal! We zijn nu bij de voorlopig laatste giveaway aanbeland en wat voor een! Ik had echt een “wauw” gevoel toen ik hiervoor groen licht kreeg van Karakter Uitgevers. 

Mag ik jullie voorstellen aan De Dikke Vegetariër van Mark Bittman? Een boek met meer dan 1000 pagina’s en meer dan 2000 recepten? Natuurlijk hangt daar een prijskaartje aan, in de winkel kost dit ultieme naslagwerk voor vegetariërs net geen 50 Euro, maar dan heb je ook een goede koop gedaan. Je hebt eigenlijk geen ander kookboek meer nodig, want hier staat alles in. En wellicht hoef je helemaal geen exemplaar te kopen, want: IK MAG NAMELIJK 1 EXEMPLAAR WEGGEVEN!

Goed, eerst wat meer over dit boek. Het heet dus niet voor niets De Dikke Vegetariër, vrij vertaald uit in het Engels. Oorspronkelijk is het boek namelijk getiteld: How to Cook Everything Vegetarian. Dat dekt de lading misschien nog net iets beter. In dit boek vind je namelijk hoe je ongeveer alles wat vegetarisch is kunt bereiden, met welke technieken en combinaties. Het is zoals dat heet echt een basiskookboek. Alhoewel basiskookboek iets heel saais en standaards impliceert, is dit boek helemaal niet standaard of saai. Het biedt eindeloos veel opties en variaties.

Het boek behandeld basic kooktechnieken (hoe snijd je een ui?), welk kookgerei je nodig hebt, wat je in je voorraad kast zou moeten hebben. Al je vragen over de vegetarische keuken worden beantwoord. Alle onderwerpen krijgen een korte introductie, zodat je weet wanneer je het het beste kunt kopen en waar je op moet letten. De index werkt ook heel goed. Als bijvoorbeeld je een ingrediënt hebt ,waarvan je niet (meer) wat je er mee moet, heb je de mogelijkheden qua bereiding en gerechten zo gevonden. Daarnaast kun je achterin ook nog zoeken op speciale kenmerken zoals een gerecht dat snel klaar is (onder de 30 min) of veganistisch. 

Er staan zoals je hier al ziet geen foto’s of plaatjes in het boek, als het ingewikkelder wordt en er extra uitleg nodig is zijn er eenvoudige zwart wit tekeningen. En dat werkt eigenlijk prima. De recepten zelf zijn duidelijk opgeschreven in stapsgewijze instructies. Dit boek is eigenlijk voor iedereen geschikt, voor vegetariërs, flexitatiërs, flexinisten en zelf veganisten zullen veel van hun gading in dit boek vinden. Het is een hele goede aanschaf, zelf als je al een hele tijd vegetariër bent.

Mark Bittman is culinair columnist van The New York Times. Hij pleit voor het eten van meer plantaardige producten en minder suiker en junkfood. “We moeten iets veranderen in de manier waarop we eten, niet alleen maar zorgelijk afwachten; een goede toekomst vergt inspanning van iedereen”, aldus Bittman.

Tot slot nog een paar leuke quotes over het boek voor als je toch nog niet helemaal overtuigd bent.

“Recipes that taste this good aren’t supposed to be so healthy. Mark Bittman makes being a vegetarian fun.” -Dr. Mehmet Oz, Professor of Surgery, New York-Presbyterian/Columbia Medical Center

“How do you make an avid meat eater (like me) fall in love with vegetarian cooking? Make Mark Bittman’s How to Cook Everything Vegetarian part of your culinary library.” -Bobby Flay, chef/owner of Mesa Grill and Bar Americain

Wil je dit vuistdikke boek ter waarde van 50 Euro winnen? Dat kan. Lees hieronder wat je moet doen:

• Laat hieronder een reactie achter, waarin je uitlegt waarom jij het boek moet winnen. Ben je dit jaar vegetariër geworden bij wijze van goed voornemen? Weet je nooit wat je moet koken? Degene die de leukste reden in de comments achterlaat wint het boek. Let op:Anders dan bij mijn andere give-aways word er dit keer dus niet geloot.
• Gebruik daarvoor een geldig e-mail adres, zodat ik je weet je vinden, mocht je het boek ook daadwerkelijk winnen!
• Volg mij via Bloglovin of Twitter of Facebook en volg Uitgeverij Karakter via Facebook en/of Twitter.

7 Februari om 19:30 maak ik de winnaar bekend. Succes!  Meedoen kan niet meer de winnaar is Marieke ik heb haar middels een e-mail op de hoogte gesteld van het feit dat zij de winnaar is.