Browse posts tag by avocado

The avocado sock

The Avocado Sock @ Lauriekoek.nlAvocado’s zijn geweldig, een perfect rijpe avocado is een fijne toevoeging aan je gerecht. Er is alleen een probleem: wanneer zijn die krengen nou rijp? In de supermarkt zijn eetrijpe avocado’s te koop, maar ook daar betrap ik mensen die in iedere avocado knijpen waardoor de kans op een treurige beurse avocado alleen maar toeneemt. Er is nu een gadget dat claimt je avocado perfect te rijpen: the avocado sock.

Recept: Guacamole

avocadoGuacamole is een vrij eenvoudig bijgerecht voor bij je Mexicaanse maaltijd, als dip voor je chips of wat je er ook mee wil doen. Het bestaat grotendeels uit een geprakte avocado en je kunt het zelf op smaak brengen met wat zuur (limoensap), peper, zout en wat kruiden. Meer heeft het eigenlijk niet nodig.

Recept: Sushi van TerraSana Brown Rice & Wakame Noodles

Recept: Sushi van TerraSana Brown Rice & Wakame NoodlesMet noedels valt een hoop te doen. Vaak maakt men ze klaar als onderdeel van wok- en roerbakgerechten. Noedels met saus en groente, je kent het vast wel. Noedels zijn ook een goede basis voor sushi. Vooral de bruine rijst en wakame zijn een mooie aanvulling op de ziltige smaak van sushi, zeker wanneer deze veganistisch wordt gemaakt. Het is in elk geval weer eens wat anders dan plakkerige rijst.