Afgelopen Koningsdag heb ik overgeslagen. Ik verliet Nederland en vertrok naar Duitsland, naar Düsseldorf om precies te zijn. Er is een nieuwe trein verbinding tussen Arnhem en Duitsland en dit leek mij een uitstekend moment om die uit te proberen. In de vroege ochtend, nog voor er een spoortje oranje te zien was op straat, ging ik de grens over.
![IMG_0197[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/12/IMG_01971-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Afgelopen maandag was ik bij Beter & Leuk in Amsterdam. Een plek die al een tijdje op mijn verlanglijstje stond. Als je de 1e Oosterparkstraat inloopt herken je het direct aan het gezellige buitengebeuren.
![IMG_0161[1]](https://i0.wp.com/lauriekoek.nl/wp-content/uploads/2014/11/IMG_01611-1024x768.jpg?resize=584%2C438)
Er is weer een leuk adresje bij gekomen in Amsterdam, waar je terecht kunt voor een sapje of een smoothie: The Cold Pressed Juicery. Een hippe en een beetje apotheekachtige ruimte, waar je naast je dagelijkse shot groente en fruit ook raw granola en raw salades kunt vinden. Alles wordt er ter plaatse geperst, de sappen liggen voor het grijpen in een van de drie koelkasten, de smoothies kun je aan de counter bestellen, deze betaal je en vervolgens lever je het bonnetje bovenin in bij een loket waarna het snel voor je wordt klaargemaakt.
ACU stond al een tijdje op de lijst van plekken die ik graag met jullie wilde delen. Elke dinsdag, woensdag, donderdag en zondag kun er veganistisch eten, het eten wordt er bereid door de Kitchen Punx. In het verleden heb ik al collega bloggers proberen te attenderen op deze eetgelegenheid, maar schijnbaar hangt er toch een bepaalde vibe rond dergelijke plekken. Vaak een beetje een bevooroordeelde vibe, en dat is jammer, want het eten is er over het algemeen lekker en zeer betaalbaar.
Tot mijn vreugde mag ik weer een blogpost wijden aan een nieuwe eetgelegenheid in Amsterdam, namelijk Koffie ende Koeck. Dit prettige plekje vind je precies tegenover de Westergasfabriek. Bij Koffie ende Koeck kun je terecht voor ontbijt en lunch en al het eten wordt zo veel mogelijk door zelf gemaakt door Maartje, de eigenaresse. Misschien denk je “hé, de naam Maartje komt me bekend voor?” Dat kan kloppen, want eerder verscheen op Lauriekoek deze blogpost over haar.
Gisteren was ik te vinden in Nijmegen. Ik ging daar langs bij een adres waar ik al een tijdje langs wilde: Tati. Het was even zoeken en het was ook even een eindje lopen vanaf het station (want het zit niet in het stadscentrum van Nijmegen), maar het was zeer de moeite waard.
Op de Albert Cuyp in Amsterdam kan je van alles kopen: groente, fruit, ondergoed. Maar achter al die marktkramen houdt zich een heel leuk koffietentje schuil, Trust. Je moet misschien even zoeken, maar die moeite wordt zeker beloond. Trust is niet zomaar een koffietentje, het werkt namelijk met een pay as you can-formule. En wat dat precies is? Het betekent dat niets op de kaart een vaste prijs heeft, je mag er namelijk voor betalen wat je ervoor wil betalen en het is er voor iedereen Bij Trust noemen ze het dan ook ‘come as you are, pay as you feel’.
De laatste tijd heb ik het idee dat het op voedselgebied weer bruist in Amsterdam. Er komen steeds meer leuke fijne en gezonde eetopties bij. Vaak zijn die ook vegetarisch of veganistisch of op zijn minst vega(n)vriendelijk. Leuk! Een van die winkels die het op dit moment bruisend maakt in Amsterdam is Vegabond.
Alweer bijna een jaar geleden leerde ik (name) en Laura kennen. Zij waren toen al actief onder de naam Dophert, maar hadden de droom om een eigen veganistische lunchroom te beginnen. Hiervoor werd er vorig jaar met succes een crowdfundingsactie opgezet. Na het vinden van de geschikte locatie en alle verbouwingen is het dan sinds kort allemaal echt. Een paar dagen geleden ben ik bij ze langs geweest.
Er is weer een nieuwe winkel bijgekomen in Arnhem. Nu gebeurt dit namelijk wel vaker, maar dit keer is het natuurwinkeltje, wat natuurlijk direct mijn aandacht trok. Vandaar dat ik jullie graag wil vertellen over Mimint. Mimint is dus een soort natuurwinkel met hoofdzakelijk biologische, natuurlijke producten zonder overbodige toevoegingen.
Wil je ook een keukenthermometer die nauwkeurig is, makkelijk in gebruik en roze? Klik dan hier om kans te maken op een Thermapen One!
Laatste reacties