Kookboekenadvies van Laurie: kookboeken over de Italiaanse keuken
Het wordt een mooie nazomer, tijd voor wat Italiaanse flair hier op Lauriekoek. Ik besloot een lijstje te maken van alle Italiaanse kookboeken die hier de afgelopen jaren voorbij zijn gekomen die de moeite waard zijn, plus nog wat titels waar ik – ook zonder recensie – graag nog de aandacht op wil vestigen. Ciao.
Pasta Masterclass is hét handboek voor het zelf maken van pasta van Mateo Zielonka. Als je Mateo Zielonka niet kent, bekijk dan vooral eerst even zijn Instagram. Je ziet er pasta in de vorm van kleine kooltjes, het sterrenstelsel of het logo van Arsenal. Het is je dan meteen duidelijk: dit is iemand die van pasta een kunst heeft gemaakt. Die kunst wil hij doorgeven in dit kookboek. 
Laatste reacties