Kookboekenadvies van Laurie: kookboeken over de Italiaanse keuken
Het wordt een mooie nazomer, tijd voor wat Italiaanse flair hier op Lauriekoek. Ik besloot een lijstje te maken van alle Italiaanse kookboeken die hier de afgelopen jaren voorbij zijn gekomen die de moeite waard zijn, plus nog wat titels waar ik – ook zonder recensie – graag nog de aandacht op wil vestigen. Ciao.
De keuken van Sicilië het grootste eiland van de Middellandse zee. Een eiland dus zowel onderdeel van Italië als op zichzelf. Een smeltkroes van invloeden door verschillende groepen die het eiland hebben geheerst. Zoals Fabrizia Lanza al in het voorwoord schrijft. Het is onmogelijk om een encyclopedie over de keuken van Sicilië te schrijven maar een inkijkje geven dat kan zeker. 
Laatste reacties