Suribachi
In een suribachi maak je zelf de lekkerste gomasio. Misschien denk je nu die woorden die ken ik niet. Maar als ik je vertel dat een suribachi een type vijzel is en gomasio een sesamstrooisel, dan is het je waarschijnlijk meteen duidelijk. Goma is sesam in het Japans en shio betekent keukenzout. Ik heb er op Lauriekoek al wel eerder over geschreven en ik heb eigenlijk altijd wel een potje in huis, net als een vijzel en sesamzaad. Toch had ik het tot voor kort nog nooit zelfgemaakt. Waarom eigenlijk niet? Dat weet ik eigenlijk zelf ook niet maar een ding is me wel duidelijk: ik heb al die tijd echt iets gemist.
Dit is mijn nieuwe Magimix broodrooster. Toen mijn oude broodrooster de geest gaf, vond ik het tijd om op zoek te gaan naar een echt goede broodrooster. Eentje die niet maar twee standen kent (amper wat en pikzwart). Ik heb toevallig al twee andere apparaten van Magimix: een 
Dit is mijn nieuwe Rosti mensura weegschaal. Mensen die hier trouw meelezen vragen zich waarschijnlijk af waarom ik nóg een weegschaal in huis heb gehaald. Is eentje niet genoeg? Jawel hoor, maar van de vorige twee was er een kapot en de andere de miskoop van het jaar. Het spreekwoord is niet voor niets driemaal scheepsrecht. Deze weegschaal voldoet aan mijn strenge eisen en dat is maar goed ook want ik gebruik mijn keukenweegschaal iedere dag.
Philips LatteGo is niet zomaar een koffiezetapparaat, maar een volautomatische espressomachine. Het is denk ik het chicste koffiezetapparaat wat ik ooit in huis heb gehad. Net is net een computer, waar je een kopje onder kunt zetten en uit allerlei koffiesoorten kunt kiezen. Wat een luxe! Ik mocht je Philips LatteGo 5500 uitproberen. In deze review vertel ik uitgebreid over mijn bevindingen.
Dit is de Mockmill E-Flaker. Eerder schreef ik al over de 
Zeg hallo tegen mijn Severin pizzaoven. Ik wilde altijd een pizzaoven in de achtertuin, alleen heb ik een behoorlijke tijd geen achtertuin gehad. Dus dat was een beetje lastig en zo’n gevaarte metsel je niet even in elkaar op een balkon. Inmiddels ben ik er achter dat vooral een hoge temperatuur is wat ik nog miste in mijn keuken. Daarvoor kun je tegenwoordig ook opties krijgen voor binnen. Hoef je niet buiten in de kou te wachten tot je pizza klaar is.
Soms zit geluk in hele grote dingen. Dat is volgens mij een theatershow van een niet nader te noemen cabaretier en soms is het ook op cadeaugebied zo. Ik weet het mensen die minimalisme prediken zijn meer van de ervaringen, maar soms is het uitpakken van een groot cadeau ook gewoon lekker. Ook denk ik dat je beter een groot cadeau kunt krijgen waar je echt blij mee bent dan een hoop kleine nikserige cadeaus. Omdat ik op Lauriekoek al een hele tijd over keukenspullen en- apparaten blog, kan ik hier het een en ander op een rijtje zetten. Voor als je een ander, of jezelf een cadeau wil geven en over een groot budget beschikt, of als je juist voor volgend jaar een doel zoekt om voor te sparen.
Ooit in een ver verleden liep ik rond op een Vrije School en daar stond een Mockmill een in de keuken. Kinderen vroegen mij dikwijls wat het was en ik antwoordde dan steevast dat het een apparaat was om granen mee te malen, verder ging mijn kennis en ervaring niet. Hij kwam daar overigens nooit van zijn plek en werd nooit gebruikt,terwijl ik heel nieuwsgierig was. Nu is het dus zover ik heb er zelf een, kan eindelijk op het “aan” knopje drukken en volop experimenteren. 
Het Snurrad draaiplateau van Ikea is een ontzettend handige koelkasthulp. Het schijnt regelmatig uitverkocht te zijn en nu kom ik er ook nog eens bij om olie op het vuur te gooien.
Vandaag in handige keukendingen een item waarover ik even getwijfeld heb of ie in deze serie thuishoort, namelijk de weegschaal. Niet omdat ik tegen wegen in de keuken ben, bij het bakken heb je echt een weegschaal nodig. Het is meer dan veel items in deze serie heel betaalbaar zijn, terwijl ik weet dat mijn keukenweegschaal niet het goedkoopste item ever is. Aan de andere kant hoort hij wel bij de basis uitrusting van iemand die graag kookt. Dat laatste gaf voor mij toch de doorslag. 
Ik kon er bijna niet om de Philips Baristina heen de afgelopen tijd. Ik denk dat de algoritmes hebben besloten dat ik tot de ideale doelgroep voor dit product ben. Dat komt een soort van goed uit, want mede daardoor(?), heb ik de kans gehad om een Baristina uit te proberen. Ik kan jullie er nu dus van alles over vertellen en dat ga ik uiteraard ook doen. 
Laatste reacties