Voor mijn weblog geven andere mensen mij wel eens tips, onder andere boeken waar ik over zou kunnen schrijven. De tip die ik afgelopen tijd het meeste kreeg was toch wel Plant Power van Lisette Kreischer. Vorige week kreeg ik mijn exemplaar, met deze recensie als logisch gevolg. Aan alle tipsgevers: Hartelijk dank voor het meedenken!

Goed over naar het boek, het heet dus Plant Power en het bevat volgens de cover 96 recepten om je natuurlijke gewicht mee te vinden in de plantaardige keuken. Voor je nu denkt dat het een dieetboek is, dat is het nadrukkelijk niet. Het boek bevat vooral informatie over wat plantaardige voeding met je doet en hoe je voeding in je voordeel kan gebruiken. In het boek staat wel bij ieder recept aangeven hoeveel procent van de maaltijd uit eiwit, koolhydraten en vetten bestaat. Er wordt ook een schat aan informatie gegeven over    gezond eten, gezond leven, waar je welke voedingsstoffen vindt, tips over welke producten je het beste kunt gebruiken. Erg handig voor de beginnende vega(n), maar ook zeker voor de gevorderde.
Het gedeelte uit het boek met de recepten is ingedeeld in de vier seizoenen. Zo kun je precies vinden welke groente en fruit wanneer in het seizoen zijn en nog belangrijker: wat je er mee kan in de keuken. Per seizoen bevat het ontbijt-, lunch- en dinerrecepten. Bij elk seizoen worden extra tips gegeven over waar je op kunt letten qua voeding en gezondheid en bij elk hoofdstukje staat een yoga tip.
De recepten zijn echt voor elke dag, ze zijn op een doordeweekse dag prima te bereiden. Alles komt voorbij: smoothies, pap, salades, broodbeleg, wraps, brood, granen, quinoa, soep. Bij veel recepten staan ook extra opties zodat je binnen het recept kan variëren. Er wordt af en toe gebruik gemaakt van superfoods, zoals spirulina, gojibessen, hennepzaad en chiazaad, maar de meeste ingrediënten kun je prima bij de supermarkt en in de natuurwinkel vinden. Bij ieder recept staat ook een mooie foto, iets waar ik erg van houd.
Plant Power is een prettige mix van informatie over voeding, tips en recepten voor iedere dag. Of je nu flexitarier, vega of vegan bent, er zit altijd wel iets bij. Plantaardig leven en lekker met de seizoenen mee eten gaan prima samen. Dat bewijst dit boek, net als de andere titels van Lisette’s hand.

Plant Power
Lisette Kreischer
Kosmos Uitgevers
€ 24,99