Nu de dagen langer worden en het weer zowaar wat warmer is het tijd voor verkoelende drankjes. Natuurlijk kun je bij de supermarkt en natuurwinkels van alles vinden, maar zelf maken is eigenlijk zo makkelijk dat het bijna geen recept mag heten.

Wat heb je nodig?

• Een paar thee zakjes, probeer thee te nemen die lekker sterk van smaak is, chai bijvoorbeeld, of fruit thee. Zelf vind ik dat thee van Celestial Seasonings het altijd goed doet;
• zoetmiddel naar smaak, bijvoorbeeld een beetje suiker of agave siroop. Het kan ook zonder suiker als je dat liever hebt, natuurlijk;
• en desgewenst een scheutje citroensap voor een extra verfrissende smaak.

Hoe maak je ijsthee?

Zet sterke thee met een of twee meer zakjes per kop dan je gewend bent, want thee smaakt koud minder sterk. Zoet de thee als hij nog warm is, zo lost het zoetmiddel goed op. Laat de thee afkoelen, zet hem nog even in de koelkast tot hij ijskoud is. Doe er een scheutje citroensap bij, wat ijsklontjes als je ze bij de hand hebt. Enjoy!