Boekrecensie: The Modern Cook’s Year
Dit het derde kookboek van Anna Jones. Ik hoop al een tijdje dat dit boek ook in het Nederlands verschijnt. Want na Anna’s eerste twee kookboeken vond ik dat er nog wel een derde kookboek met meer toffe recepten bij kon. Ik vroeg het Anna Jones zelf op Instagram een paar maanden geleden en ze zei dat er aan gewerkt werd. Natuurlijk houd ik scherp in de gaten of het boek in het Nederlands gaat verschijnen maar hier is mijn review van het Engelstalige boek The Modern Cook’s Year.
Dit River Cafe 30 kookboek is ongetwijfeld een van de meest in het oog springende kookboeken van dit jaar. Niet alleen de vormgeving maar ook het feit dat de bladeren aan de zijkant fluoriserend roze zijn trekt zeker de aandacht. De recepten komen uit River Cafe, een van de bekendste restaurants in Londen, dat 30 jaar bestaat. Vandaar deze uitgave met bekende recepten en herziene klassiekers.
Het is net maart, maar ik zag Riejanne van Cook & Book het kookboek Zes Seizoenen op Instagram al tot favoriet van het jaar bestempelen. Ja ja sommige kookboeken hebben dat effect ook al gaan we nog bijna 10 maanden aan kookboeken tegemoet. Ik was dan ook heel erg nieuwsgierig geworden naar wat ik er van zou vinden.
Lekker vegetarisch voor iedereen is een echt familiekookboek. Het is geschreven door de Zweede Sara Ask kinder diëtist en voedingsjournalist en Lisa Bjarbo blogger en journalist. Als je van Zweede sfeerplaatjes houd zou ik zeker hun Instagrampagina’s opzoeken, dan begrijp je dat hun kookboek spic en span is. Het boek doet in de verte een beetje denken aan een andere familie die achter The Green Kitchen. Maar wat vind ik er verder van?
Ineens waren ze overal: eenhoorns. In knuffelvorm, als sloffen, sleutelhangers, you name it. De trend zette zich voort in regenboogeten. Daarmee bedoel ik niet (alleen) groente en fruit in alle kleuren, maar ook taarten die alle kleuren van de regenboog hadden. Allerlei bekende gerechten werden en worden omgeturnd tot kleurrijk eenhoornvoedsel.
Flexitarisch vind ik maar een gek woord. Al maakt het uiteindelijk natuurlijk niet uit hoe je iemand noemt die bewust minder vlees eet. In dit boek wat De Flexitariër heet, vind je recepten voor mensen die zich al dan niet parttime vegetariër noemen. De recepten zijn helemaal vegetarisch alleen wordt er bij ieder gerecht een suggestie gegeven hoe je er eventueel vlees in kunt verwerken. 
Ik vond Ruby Tandoh al vanaf het prille begin een opvallende verschijning in Great British Bake Off. Soms leek ze te bezwijken onder de druk ze huilde vaak, maar ze ging ook stug door. Tijdens het seizoen waarin zij meedeed, was ik er min of meer van overtuigd dat ze ging winnen. Dat was niet zo, maar de beroemdheid en de kookboeken kwamen sowieso haar kant op. Eat Up! is haar meest recente boek.
Ja ik kleur nog steeds zo nu en dan een kleurboek voor volwassenen in. Het begon als een verplicht uurtje ontspannen voordat ik naar bed ging, vaak met in mijn oren een goede podcast en nu doe ik het dus nog steeds met veel plezier. Zowel het kleuren als het luisteren naar de podcasts, al dan niet los van elkaar. Mijn nieuwste kleurboek is het Schemertijd kleurboek van Maria Trolle. 
Na basisboek India is er nu basisboek Korea. Het idee van het basisboek is volgens mij dat je de basissmaken leert kennen en de kookstijl maar dat de recepten niet al te ingewikkeld zijn. Geen intimiderende lijsten met ingrediënten, goede uitleg en geschreven door een expert. Ik voelde mij meteen aangetrokken door Korea want ik wist wat dit betekende: kimchi! 
Laatste reacties