Gister vond de chili-avond plaats. Na twee keer een high tea te hebben georganiseerd leek het mij leuk om een keer een avond maaltijd te verzorgen. 8 mensen kwamen langs om mijn chili’s en alle bijgerechten te proeven. Maarten, kok van de Mallemoere, was er om mij te helpen. Fijn, want met zijn tweeën koken werkt heel goed.

Als voorgerecht hadden we er nacho chips met guacamole en tomatensalsa en geroosterde kikkererwten en een drankje op basis van cranberry-, appel- en limoensap (met wodka voor de liefhebbers). Het hoofdgerecht bestond uit twee soorten chili (een op basis van bonen en linzen en een met zelfgemaakte seitan, paprika en maïs), zelfgemaakte wraps, rijst en een romige komkommer salade. En toe was er een key lime pie. Alles veganistisch en zo veel mogelijk biologisch.


Het is altijd leuk om te zien hoe mensen, die elkaar niet kennen met elkaar in gesprek raken. Ik snap dat mensen het in het begin een beetje eng vinden, je moet toch een soort van drempel over om je op te geven en het is maar afwachten waar je terecht komt. Het is ook  mooi om van mensen te horen dat hun vertrouwen is beloond en dat ze een hele leuke avond en lekker eten hebben gehad.

Ik moet eerlijk zeggen dat ik maar weinig foto’s heb genomen. Mijn voornaamste taak is het zorgen voor de gasten en niet het nemen van foto’s. Plus het is echt een stuk moeilijker om mooie foto’s te nemen van eten als het donker is. Door het licht ziet alles er een stuk minder smakelijk uit. Iets waar ik als blogger, voornamelijk in de winter, wel vaker tegenaan loop.

Was je bij de chili-avond en wil je graag zelf nog een of meerdere van de gerechten maken, of was je er juist niet en wil je graag weten wat we hebben gegeten en hoe je dat zelf zou kunnen maken? Houd dan mijn blog in de gaten, want deze week publiceer ik een chili sin carne recept.