Mengkom Margrethe, een mengkom met een voornaam (waarover later meer). Het was tijd voor nieuwe mengkommen in de Lauriekoek keuken. Ik besloot op zoek te gaan naar de ultieme mengkom, met schenktuit en met antislip aan de onderkant en het liefst ook nog met een leuk kleurtje, want in mijn keuken is kleur altijd welkom. Ik kwam uit bij de mengkommen van Rosti. Eerder was ik ook al heel enthousiast was over mijn nieuwe weegschaal van hetzelfde merk.

Margrethe

Mengkom Margrethe is vernoemd naar koningin Margrethe van Denemarken (met toestemming). De mengkom is ontworpen door Jacob Jensen, geen onbekende naam in de designwereld en wordt al gemaakt sinds 1954. Er zijn er volgens Rosti wereldwijd meer dan 25 miljoen van verkocht.

Nieuw materiaal, nieuwe kleuren

De verkrijgbare kleuren veranderen regelmatig mee met de trends. Wat ook is veranderd is het materiaal waarvan de kommen zijn gemaakt. De mengkom Margrethe wordt tegenwoordig gemaakt van Durostima plastic. De kom is magnetronbestendig en mag in de vriezer. Hij is hittebestendig tot 70 graden dus je kunt er ook warme gerechten in mengen. Je kunt de mengkom na gebruik in de vaatwasser reinigen. Eerder was de kom van een ander materiaal, sommige websites vermelden nog oude informatie die dus niet meer klopt, als het op de huidige generatie mengkommen aankomt.

Er zijn verschillende maten in alle kleuren en ook RVS mengkommen. Die kunnen uiteraard niet in de magnetron. De anti-slipringen die aan de onderkant van de kom zitten kun je ook los bestellen en voor iedere maat kom, dus kunnen ze lekker lang mee. Er is ook een deksel verkrijgbaar. De mengkommen passen in elkaar en zijn dus lekker compact op te bergen.

Soepel in gebruik

Ik vind de mengkommen lekker stabiel. Hiervoor heb ik mengkommen gehad die een meer conische vorm hadden en hoewel dat er leuk uitziet maakt het ook dat de kommen snel omvallen als ze met iets zwaars gevuld worden (brooddeeg bijvoorbeeld). Veel plastic mengkommen zijn ook van dun plastic waardoor ze flexibel. Heel irritant als je ze precies probeert te gieten. De Margrethe mengkom is stevig, hij schenkt uitstekend en het handvat is breed genoeg om vast te houden, maar niet zo breed dat het nodeloos ruimte inneemt op een plank.

Bijpassende spatel

Als keukenitemsnerd is de spatel van Rosti mijn favoriete spatel. Ik gebruik elke dag wel een spatel en heb verschillende merken in mijn keuken gehad, maar dit is en blijft mijn onbetwiste favoriet. De kop is van siliconen en is precies flexibel genoeg om een kom goed leeg te schrapen. Tegelijk ook stevig genoeg om beslag uit de kom te lepelen van de kom naar de bakvorm bijvoorbeeld. De steel is niet buigzaam en dat is juist een voordeel want buigzaam vind ik juist irritant. Van mij hoeft bij een spatel echt alleen de kop flexibel te zijn. Ik heb er nu twee en en ik heb ook een kleine versie van de spatel. Ideaal om mijn desemstarter mee door te roeren in zijn potje. Of om potten mee leeg te schrapen. Mijn eerste Rosti spatel heb ik intussen al jaren en hij blijft goed.

Je kunt de Rosti producten kopen bij de betere (online) keukenwinkels, zoals hier.