Browse posts tag by Nicola Lamb

Recept: Dubbeldikke chocolate chip cookies met miso-walnoten uit Bloem, suiker, boter

Dubbeldikke chocolate chip cookies met miso-waltonen @ Lauriekoek.nlVandaag het laatste recept wat ik met jullie mag delen uit het kookboek Bloem, suiker, boter van Nicola Lamb: chocoladekoeken met miso-walnoten! Miso en walnoten zijn een uitstekende combinatie. Het nootachtige bittere van de walnoot gaat goed samen met de umami uit de miso. Eerder mocht ik dit recept voor udon noedels met walnootmiso uit Anna’s perfecte smaken met jullie delen, wat op hetzelfde smaak principe leunt.

Boekrecensie: Bloem, suiker, boter

Boekrecensie: Bloem, suiker, boter @ Lauriekoek.nlBloem, suiker, boter leest als een boodschappenlijstje voor het maken van een cake. In Engeland heet dit boek  Sift en dat dekt de lading ook prima, maar een directe vertaling naar het Nederlands”zeef” klinkt misschien een beetje vreemd als boektitel.Hoe dan ook, dit is een boek over bakken. De cover van het boek voelt zelfs een beetje ruw aan, om het cover ontwerp van het met bloem bestrooide te benadrukken.