Grieks!, dat is het nieuwe kookboek van Georgina Hayden. In het Engels heet het boek Greekish en ik denk dat dat heel goed verwoord waar het om draait. Recepten die duidelijk Grieks zijn soms compleet traditioneel en soms geïnspireerd op iets maar niet compleet volgens de regels van het origineel. Om tijd te winnen, een ingrediënt wat moeilijk verkrijgbaar is te vervangen, of om ergens een andere draai aan te geven.
Theeleut als ik ben stond Anassa altijd hoog op mijn lijstje. Hun onderschrift is exceptional Hellenic products en ik zie dan meteen zonnige heuvels en eilanden voor mij; kruidenplanten die wuiven in de zon. Dat kan alleen niets anders dan lekkere thee opleveren denk ik dan. Hun huisstijl is ook geweldig. Ingetogen grijs met zwart-witte pentekeningen en een vleugje goud hier en daar. Dat spreekt mij enorm aan.
Magische koffiemousse? Ja echt. Tijdens deze tijden heb ik extra veel tijd om over het internet te zweven. Als je dan een koffiemousse tegenkomt met drie ingrediënten waarvan er een water is. Dan lijkt dat natuurlijk te mooi om waar te zijn. Tijd om het uit te proberen en er verslag van uit te brengen: want ja het werkt echt.
Wil je ook een keukenthermometer die nauwkeurig is, makkelijk in gebruik en roze? Klik dan hier om kans te maken op een Thermapen One!
Laatste reacties