Vandaag een primeur op Lauriekoek: het eerste Duitstalige kookboek. Sophias Vegane Welt, een kookboek van vegan foodblogger Sophia Hoffmann, die je misschien wel kent van het vrolijke weblog Oh, Sophia.

Ik kom graag in Duitsland. Om boodschappen te doen even over de grens, maar ook om op vakantie te gaan (Berlijn!) of om een dagje naar een stad als bijvoorbeeld Essen te gaan, om daar o.a. Veganz te bezoeken. Mijn ervaring is dat je met een heel basaal niveau Duits prima kookboeken kunt lezen en begrijpen. En anders is er altijd nog Google Translate.

Goed, dan het boek, waar zelfs een heuse boektrailer van te zien is op Youtube.
Sophia houdt van kleur, dat blijkt uit haar keuken inrichting, haar eten, en haar bonte verzameling keukenschorten. Er moet volgens haar meer met eten gespeeld worden. Iets waar ik het van harte mee eens ben. Dit wordt al bij binnenkant van het boek duidelijk. Het is een plaatje met al die verschillende soorten groente en fruit, kan daar geen behang van worden gemaakt?

Er staan voor ontbijt, lunch, snacks, zoetigheden en avondeten recepten in, die je elke dag van de week kunt maken, maar ook recepten waar je wat meer tijd in moet stoppen zoals het zelf maken van ravioli. Bij die recepten staat ook extra uitleg in foto’s zodat je goed weet wat je moet doen. De kleurigheid komt ook terug in de recepten: groen gekleurd brood, rood gekleurd brood, hartige taart met verschillende gekleurde vullingen.

Bij elk gerecht staat ook een foto van het eindresultaat. Voor de meeste ingrediënten kun je bij de supermarkt terecht voor sommige dingen, zoals tamari of speltmeel, zul je even naar de natuurwinkel moeten. Er staan ook wat typisch Duitse recepten in zoals kipferl en Beierse kruidensoep. Mijn favoriet tot nu toe is de kikkererwten burger met rode bietenbroodjes en zoete aardappelfriet. De wiebelogen en het feesthoedje op de foto bij het recept zijn te schattig. De creativiteit spat echt van de pagina’s af, je krijgt echt zin om aan de slag te gaan in de keuken. Aanbevolen!

Je vraag je nu misschien af waar koop ik een Duits kookboek? Bol.com biedt Duitse boeken aan en ook veel boekhandels kunnen het voor je bestellen.

Sophias Vegane Welt
Sophia Hoffmann
Uitgeverij: Edel
€ 15,-