Zoet & Shoot is een kookboek van Linda Lomelino. Ik volg het Instagram account van Linda Lomelino al een tijdje en elke foto die zij daarop plaatst is zonder uitzondering oogverblindend. Waar Instagram vroeger gebruikt werd om overal een leuk filtertje overheen te gooien, om het op een slechte polaroid te laten lijken is dat nu wel anders. Oogverblindend en prachtig zijn de nieuwe codewoorden. Vandaar dat het nieuwe boek van Linda niet alleen over taarten gaat maar ook over fotografie. Beide dingen heeft ze namelijk uitstekend onder de knie.

Zoet & shoot fotografie en gebak

Dit boek is daarom niet alleen geschikt is voor iedereen die graag bakt, maar ook voor iedereen die graag fotografeert, bloggers bijvoorbeeld, maar er zijn ook genoeg mensen zonder weblog, die wel graag hun creaties met anderen delen. Want hoe leuk we het ook vinden om af te geven op mensen die foto’s van hun maaltijd delen op social media, iedereen doet het wel eens. Dat lijkt mij ook helemaal niet gek, als je iets lekkers maakt en je bent er trots op, dan deel je dat toch?

Kijkje achter de schermen bij Linda Lomelino

Linda Lomelino vertelt in haar boek onder andere wat ze allemaal wel niet uithaalt voor het juiste resultaat. Over hoe ze de gordijnroede wel eens van de muur trekt in een poging het licht op de juiste manier te dempen, al balancerend op een stoel. Alles voor een mooi resultaat. Voor de fotografie tips in dit boek heb je niet perse een spiegelreflex camera nodig, maar het helpt wel. Zeker als je alle tips wil toepassen. Het aanpassen van het diafragma kan wellicht nog met de juiste programma’s op je mobiel, maar in RAW fotograferen kan echt alleen met een spiegelreflex.

Slimme indeling

Naast het uitleggedeelte over fotografie, met duidelijke voorbeelden en concrete tips, staan er ook hoofdstukken in het boek over styling en bakken. Ook die hoofdstukken werken met duidelijke voorbeelden en stap voor stap voorbeelden. De hoofdstukken zonder recept zijn hebben iets kortere pagina’s, zo kun je ze makkelijk terug vinden.

Maak een hoge laagjes taart

De signature van Linda is de hoge taart die bestaat uit meerdere lagen met glazuur ertussen. Het maken van een hoge taart lijkt misschien erg ingewikkeld vergeleken met een lage taart, maar er is eigenlijk niet zoveel verschil. Behalve dat je meer ingrediënten nodig hebt en een koelkast, die groot genoeg is, voor het betere opstijfwerk. Het doorsnijden van een cake is even een werkje maar dat geld bij een een-laagstaart net zo min.

Mocht je niet zo into hoge taarten zijn, ook dan is er nog genoeg te bakken. Donuts, pavlova, koekjes, cupcakes, macarons, brownies, ze zijn allemaal van de partij. Bij ieder recept staat uiteraard een prachtige foto. Een aanrader in deze tijd van het jaar is het hoofdstuk herfstoogst. Waarin alle vruchten die nu in het seizoen zijn worden gebruikt.

Of je nou graag kookt en bakt of graag fotografeert, met dit boek hoef je niet te kiezen tussen de twee. Beide zijn ruimschoots vertegenwoordigd en als het goed is eindig je met een lekker fotogeniek baksel en een goede foto. Een goede deal dacht ik zo. Voor een boek over fotografie alleen kan ik je trouwen Shoot! van harte aanbevelen. Van Linda Lomelino is er nog een tweede boek uit. Vruchtentaarten en ander gebak

Zoet & Shoot
Linda Lomelino
Uitgeverij Kosmos
€ 24,99