Clearspring is een merk waarvan ik eigenlijk altijd wel iets in huis heb. Of het nou een stukje kombu is voor in de soep of bouillon, gedroogd zeewier of mirin. Ik gebruik het graag en vaak en nee ik word niet betaald om dit te zeggen. Dus toen ik zag dat er wat nieuwe Clearspring sesamproducten waren bijgekomen vond ik het meteen tijd om er een blogpost aan te wijden. Sesamliefhebbers let op!
Nee, natuurlijk vind je hier geen aanbiedingen waarvoor men elkaar de tent uit moet slaan, ik ben immers geen winkel. Toch wil ik van het thema gebruik maken om het vandaag (op vrijdag) te hebben over zwart… eten! Het is volgens mij al jaren een trend die komt en weer gaat. Soms is het eb en soms is het vloed. Het doet het goed op Instagram, het doet het goed als je je gasten wat bijzonders wil voorschotelen. Hieronder een overzicht van enkele zwarte en zeer donkergekleurde ingrediënten voor de zwarte touch aan je gerecht, zonder dat je iets daarvoor hoeft te laten verbranden.
Vandaag een recept uit het De wereldse bakplaat van Rukmini Iyer, waar gisteren mijn recensie van online is gegaan. Het is een makkelijk veganistisch recept met aubergine, want de oven doet bijna al het werk. Ik maakte het in een gietijzeren braadpan maar je kunt natuurlijk ook een grote braadslee gebruiken.
Laatste reacties