Stel je voor, je hebt voor de eerste keer notenmelk gemaakt en je hebt de pulp bewaard, omdat je het zonde vindt om dit weg te gooien. Je moet dan snel besluiten wat je er mee gaat doen, het is een nat prutje zonder conserveermiddelen, dat snel zal bederven. Je kunt het langer houdbaar maken door de pulp uit te drogen. Dat kan in de dehydrator, maar het kan net zo goed in de oven.