IJsbaart leerde ik twee jaar geleden kennen op de Horecava en ik was toen al enthousiast. Alleen, zoals de naam van de beurs als doet vermoeden waren ze toen alleen te koop bij horeca. Dat is nu anders want, de compleet plantaardige ijsjes zijn sinds kort verkrijgbaar bij Albert Heijn. Hoog tijd dus om dit ook met jullie te delen.